Zgodovina vonjav: od rituala do umetnosti

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

V vseh kulturah obstajajo dokazi o uporabi parfumerije za različne namene: za verske obrede, v medicini, kot sredstvo za lepoto ali način zapeljevanja.

Prvi parfumer

V verskih in posvetnih obredih starega Egipta so aromatične kompozicije dobile izjemno pomembno mesto. Uporabljali so jih za zaplinjevanje prostorov, ustvarjanje mazil in balzamiranje. Kipe so podrgnili z dišečimi olji v upanju, da bodo bogove pomirili, se ugajali in pridobili zaščito.

Egiptovski parfumerji so uporabljali rastlinska olja (laneno, oljčno, vrtnična, lilija), govedo in ribjo maščobo, smolo. Veliko surovin je bilo pripeljanih iz tako imenovane dežele Punt (ozemlje v vzhodni Afriki), kjer so po takratnih zamislih živeli bogovi.

Najzgodnejše znane aromatične kompozicije segajo v 3. tisočletje pred našim štetjem. e. Omenjeni so v bareliefih na stenah templjev. Esence so uporabljali kot daritev bogovom in tudi v medicini.

Prijeten vonj kot del higiene

V stari Grčiji so se aromatične kompozicije uporabljale predvsem v terapevtske in higienske namene. S surovinami, uvoženimi z Bližnjega vzhoda, so bile ustvarjene nove dišave. Drgnjenje telesa z oljem je postalo sestavni del vsakdanjega življenja.

Rimljani so prevzeli parfumerijsko kulturo od Grkov. Širitev imperija in njegovih vezi sta privedla do povečanja uvoza surovin in tehnologij iz Afrike, arabskega sveta in Indije. Rimljani niso vnesli ničesar inovativnega neposredno v proces ustvarjanja parfuma, so pa prvi uporabili pihano steklo za stekleničke, kar je olajšalo shranjevanje, transport in trgovanje z neprecenljivimi esencami.

Funkcija aromatičnih kompozicij kot komunikacijskega sredstva z božanskim svetom se je ohranila v srednjem veku. Zaplinjevanje s kadilom je poudarjalo sveta mesta in je imelo simbolni pomen očiščevanja. Uporaba kakršnih koli dišav v vsakdanjem življenju je bila obsojena, saj je veljala za sredstvo zapeljevanja. Obsojena je bila tudi higiena: duhovniki in zdravniki so v pogostem kopanju videli vir bolezni in grehov, saj se v vroči vodi odprejo pore, kar mikrobom (in hudiču hkrati) olajša vstop v človeško telo.

Kljub temu so dišeče rastline uporabljali v zdravilne namene. Pri samostanih so bili urejeni vrtovi. Ljudje so se zatekli k moči rastlin, začimb in aromatičnih spojin, da bi se znebili neprijetnih vonjav, ki so neločljivo povezane z epidemijami.

Če je bila v krščanskem svetu uporaba parfumerije v srednjem veku omejena, je bila v drugih delih sveta situacija drugačna. Umetnost pridobivanja in mešanja esenc se je izvajala od Kitajske do Španije, od Perzije do Azteškega imperija.

Na primer, na Kitajskem, ki je znana po svojih izvrstnih ritualih, so moški in ženske uporabljali dišeča mazila, ki so jih hranili v majhnih lakiranih škatlah. Ženske so si na lase nanašale olje iz slivovih cvetov, za ličila pa so uporabili rižev prah. Smole in kadilo so sežigali med budističnimi rituali.

Azteški standardi čistoče so šokirali konkvistadorje. Vsi Indijanci so vzdrževali vsakodnevno higieno, usposabljanje pa se je začelo že v zgodnjem otroštvu. Uporaba ličil je bila dovoljena ženskam iz privilegiranih slojev med verskimi obrestmi in porokami.

Maja je žgala smolo (beli kopal) in cvetove kavčukovca, da bi bogove »nahranila« z dimom in aromami, jih prosila za pomoč ali se jim zahvalila.

Revolucijo v parfumeriji so naredili arabski znanstveniki, ki so izumili destilacijo. Avicenna, zdravnik in filozof iz 11. stoletja, je bil prvi, ki je pridobil rožno olje iz mirovanja. Od takrat je bilo 30.000 steklenic rožne vode letno izvoženih v države od Granade do Bagdada.

Rože v steklenici

Ob koncu srednjega veka se je močno povečalo povpraševanje po pomanderjih - originalnih dišečih kroglicah, ki so jih nosili kot zaščito pred virusi (kar je bilo še posebej pomembno v obdobjih epidemij). Pomander je bil narejen iz zlata ali srebra in je običajno sestavljen iz več predelkov, od katerih je vsak vseboval aromatične snovi: mošus, cibet, jantar, jasmin, mirta itd. V 17. stoletju je pomander postal modni dodatek, ki so ga nosili kot prstane in obeske, dodali zapestnicam in pasu. Kasneje, že v dobi baroka, je močan vonj začel veljati za vulgaren.

V 18. stoletju so pomandre izpodrinile stekleničke njuhanja, katerih vonj je bil bolj nežen. V istem obdobju so aristokrati začeli uporabljati vaze, napolnjene s svežimi rastlinami, soljo in vodo, za odišavljenje zraka v svojih domovih. Ta elegantna rešitev je trajala le pol stoletja - do francoske revolucije.

Parfum za Napoleona

Leta 1709 je Johann Marie Farina, italijanski parfumer, ki se je naselil v Kölnu, ustvaril formulo za novo vrsto dišeče vode – kolonjsko vodo. (Novost je dobila ime po mestu, kjer je bila izumljena.) V želji, da bi reproducirali vonj pomladnega jutra v Toskani, je Farina združila esence bergamotke, limone, mandarine, nerolija, sivke, rožmarina in dodala več alkohola, kot se je prej izvajalo..

Prvotni izdelek je bil tako priljubljen, da je povzročil skoraj 2000 parodij. Številni so se trudili dobiti formulo v roke, a jo je parfumer svojemu nasledniku posredoval šele na smrtni postelji.

Farina je celo na Napoleonov dvor dobavljala kolonjsko vodo. Francoski cesar je naročil na desetine litrov čudovite vode, saj ni zadavil samo sebe, ampak celo svojega konja.

Od rituala do umetnosti

V 18. stoletju je prišlo do dokončnega prehoda parfuma iz kategorije sredstva za boj proti neprijetnim vonjavam v umetniško delo. V 19. stoletju se je po zaslugi industrializacije in zamenjave nekaterih surovin s sintetičnimi sestavinami proizvodnja parfumov precej pocenila, zaradi česar so bili različni parfumerijski izdelki – mila, kreme, kolonjske vode, pudri, toaletne vode, parfumi – cenovno dostopnejši.

Že tisočletja so parfumerijski izdelki izdelani iz naravnih surovin. Tehnika enfleurage (ekstrakcija eteričnih olj z živalsko maščobo) je bila leta 1939 popolnoma pozabljena. Danes so vse sestavine sintetične, kar bistveno razširi parfumerijsko paleto. Poleg tega vsako leto nastanejo 2-3 nove molekule, ki se nato uporabljajo v parfumeriji.