Sintetična biologija. GSO 2.0

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Bomo v bližnji prihodnosti v okviru uporabe novih tehnologij genskega inženiringa pri proizvodnji hrane lahko našli naravno hrano? Carigrad bralce seznanja z novo temo s pomočjo podatkov poročila »Sintetična biologija. GSO 2.0 "največje mednarodne okoljske organizacije" Friends of the Earth "in drugih javnih pobud.

Na svetu je vedno več ljudi, ki so pripravljeni kupiti izdelke iz naravnih sestavin. Izdelki, ki ne vsebujejo GSO, pesticidov, umetnih sladil, konzervansov, ojačevalcev okusa in drugih dodatkov. Izdelki, ki niso le varnejši za zdravje, ampak so izdelani tudi v okviru tradicionalnega koncepta, ki temelji na sožitju z naravo, raznolikosti kultur in tradicij. Predsednik Putin je prav tako nedavno napovedal, da bo Rusija ustvarila in promovirala lastno blagovno znamko trajnostnih izdelkov.

Zagovorniki vidijo ta trend kot nasprotje množične proizvodnje, ki izčrpava zemljo in izkorišča željo po porabi čim več dobrin, ne glede na to, kako nujne ali uporabne so in kolikšni so stroški njihove proizvodnje za okolje. Kupec dobi iluzijo izbire: dvajset sort klobas ali sira z različnimi kemičnimi in gensko spremenjenimi nadevi, ki se med seboj razlikujejo le po videzu, namesto svežih, naravnih in zares okusnih mesnih in mlečnih izdelkov lokalnega proizvajalca.

Toda kljub naraščajočemu povpraševanju po visokokakovostnih in tradicionalnih izdelkih je vsako leto njegova proizvodnja vse težja naloga. Zdi se, da so potrošniške in okoljske organizacije v Evropi, zagovorniki ekološkega kmetijstva v Rusiji, le uspele zagotoviti, da proizvajalci spremljajo vsebnost GSO v svojih izdelkih, saj se je tehnologija, ki jo običajno imenujemo GSO 2.0 ali sintetična biologija, začela široko uporabljati.

Tako imenovani GSO prve generacije so organizmi, ki nastanejo z vstavitvijo tujega gena v nepovezan organizem z namenom, da mu prenesejo nove lastnosti, to je transgene. GSO 2.0 so živi organizmi, katerih genom je bil urejen na popolnoma nove načine. V tem primeru bi lahko ciljni organizem bodisi dobil novo lastnost bodisi izgubil obstoječo, če bi mu odstranili kakšen gen.

Genomske škarje

Kaj je urejanje genov, ki se trenutno uporablja za proizvodnjo različnih vrst dodatkov in živilskih sestavin? Zadnja leta se za to pogosto uporablja tehnologija CRISPR Cas9. Temelji na odpornosti bakterij. Genski inženirji so se naučili uporabljati za spreminjanje rastlin, živali in celo ljudi.

Bakterije dobro odbijajo napade vseh virusov in za to proizvajajo posebne encime. Ko bakterija ubije virus, prepiše del svoje DNK zase, znotraj tako imenovanih zaporedij CRISPR, da ga kasneje, ko ponovno naleti na ta virus, lahko tudi uniči s pomočjo novega dela svojega " imunska kaseta".

Ko jo napade virus, bakterija reproducira protein Cas9. Če je ta protein zaveden tako, da mu damo umetno RNA in v telo sprožimo biokaseto z njo, potem bo protein, ki nosi takšno RNA, iskal genetske fragmente, ki se ujemajo s tem, kar ima. Ko je našel korespondenco z DNK nekoga drugega, jo bo začel "rezati", pa naj bo to DNK virusa, rastline ali živali. Ta tehnologija se imenuje tudi genomske škarje.

Na ta način ne morete samo odstraniti gena ali katerega koli odseka iz DNK, temveč tudi vstaviti druge na njihovo mesto. Če želite to narediti, morate dodati le encime, ki popravljajo DNK. Verjame se, da je to tehnološko veliko enostavnejše in cenejše kot ustvarjanje GSO z uporabo »tradicionalne« tehnike, na primer z uporabo biološke balistike, ko celico dobesedno streljajo iz tako imenovanega biolističnega topa, da bi vstavili želeni tuji gen. v to. In za odstranitev genov je sploh zelo priročno. Po nekaterih ocenah bo strošek enega urejanja CRISPR Cas9 v ameriškem laboratoriju približno 75 dolarjev. Tam lahko v spletnih trgovinah kupite celo aplikacijo za mobilni telefon, ki opisuje izdelavo kaset CRISPR.

Takšen bioinženiring je predviden za uporabo v kmetijstvu in drugih industrijskih sektorjih. Še vedno pa ostaja odprto vprašanje, kako varno je množično nadomestiti nekatere zdrave gene v živih organizmih z drugimi, odstraniti na primer zdrave gene iz pšenice ali soje, a za pridelovalca semen »nepotrebne«. Ali na splošno - uredite žuželke za kemično odpornost.

GSO ali ne?

Doslej se urejanje genov zelo aktivno uporablja za ustvarjanje gensko spremenjenih tovarniških organizmov (na primer gensko spremenjenih kvasovk, gensko spremenjenih bakterij in gensko spremenjenih alg), ki proizvajajo določene snovi za prehrambeno in kozmetično industrijo.

V Rusiji takšni dodatki še niso razširjeni, vendar so lahko prisotni na trgu hrane in kozmetike. Promet takih organizmov (tako samih kot njihovih derivatov) ni ločenega urejanja. Kmalu bodo morda priznani kot enakovredni tradicionalnim GSO, nato pa bodo vključeni v veljavno uredbo. To pomeni, da bodo živila in dodatki iz gensko spremenjenih virov ustrezno označeni.

Če izdelki za urejanje genov ne bodo prepoznani kot »tradicionalni« GSO, bo situacija drugačna. Ker se z urejanjem genov spreminja tudi telo brez vstavljanja tujega gena, lobisti tehnologije v Evropski uniji zahtevajo, da jo zakonodaja na področju GSO prizna kot neurejeno. Doslej jim to ni uspelo, a v domovini CRISPR, v ZDA, ne velja za posebnega in ni ločeno urejena.

Kako razlikovati naravni izdelek od GSO izdelka? Gensko spremenjeni mikroorganizmi prve generacije in izdelki iz njih pri nas so predmet označevanja. Na izdelku mora biti navedeno, ali je bil tak organizem uporabljen pri prejemu njegovih sestavin. Na primer, pivo se proizvaja iz običajnega ali transgenega kvasa.

Ker organizmi, ustvarjeni z metodo urejanja, pri nas še niso dobili jasnega statusa, se njihovi derivati lahko nahajajo v živilih brez označevanja, tudi proizvajalec morda ne ve, da uporablja ojačevalec arome, kvas oz. nekakšno polnilo.ustvarjeno iz urejenega organizma. Zato ekologi menijo, da bi morale biti takšne informacije odprte in dostopne vsakomur, da bi potrošnik lahko izbiral med naravnim proizvodom in proizvodom, proizvedenim s sintetično biologijo.