Fitoncidne lastnosti rastlin kot nevidnega orožja

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Žrtev so nezavestno pripeljali na kirurško kliniko Kijevskega medicinskega inštituta. V zgodovini je bilo na kratko zapisano: »Pacient K., star 24 let, opeklina 3. stopnje zaradi eksplozije rezervoarja za bencin. Velikost opeklin je več kot 60 odstotkov telesne površine. Dostavljen v kliniko dve uri po opeklinah v izredno resnem stanju, temperatura 40 °; delirij."

Zadeva je bila skoraj brezupna. Splošno sprejeto je – to potrjujejo dolgoletne medicinske izkušnje v različnih državah sveta –, da opekline, ki zavzemajo celo 33 odstotkov telesne površine, pogosto vodijo v smrt. Kljub temu so se zdravniki začeli boriti za življenje bolnika, niti za minuto niso izgubili vere v uspeh. Bila je prava bitka - dolga, težka, ki je zahtevala ogromen nenehen napor vseh sil. V tej bitki zdravniki niso bili neoboroženi. V rokah so imeli novo zdravilo.

Vsi so z napetostjo spremljali izid dvoboja med življenjem in smrtjo. Kmalu je prišla prelomnica. In 25. dan je bil bolnik v dobrem stanju odpuščen. Na mestu opeklin ni bilo niti iznakaženih brazgotin, ki običajno ostanejo pri drugih metodah zdravljenja. Bolnik je bil ozdravljen z raztopino imanina in mazilom, ki vsebuje isto snov.

Kaj je imanin?

Pred nekaj leti je skupina raziskovalcev z Inštituta za mikrobiologijo Akademije znanosti Ukrajinske SSR pod vodstvom akademika Viktorja Grigorijeviča Drobotka iz navadne šentjanževke izolirala tako imenovano fitoncidno zdravilo, ki so ga poimenovali imanin. Po videzu je temno rjav prah. Ne gre za kemično čist pripravek, temveč za kompleks snovi, med katerimi so antibiotiki. Imanin je še vedno eno redkih antibiotikov, pridobljenih iz višjih rastlin.

Poleg zdravljenja opeklin se uspešno uporablja pri zdravljenju vnetnih ran, abscesov, različnih kožnih bolezni in celo »neškodljivega« rinitisa.

Najbolj zanimivo pa je, da njen zdravilni učinek temelji na lastnostih same šentjanževke, ki ima tako kot druge rastline, kot je zdaj uveljavljeno, močno, a nevidno orožje. To je orožje, o katerem bomo razpravljali.

Kakšna je moč loka?

Ena starodavna kronika pripoveduje, kako so se prebivalci velikega mesta, ki so bežali pred kugo, namazali s česnokovo olje. In zdelo se je, da se jih strašna bolezen ne dotakne. Znano je tudi, da so stari Egipčani že pred več kot štiri tisoč leti zdravili številne bolezni s čebulo in česnom. Egipčani so celo prisegali na česen.

Najbolj presenetljivo je bilo to, da je bilo za preprečevanje bolezni pogosto dovolj samo nositi česnovo čebulo okoli vratu. Ta običaj je bil še posebej razširjen na Kavkazu. V Ukrajini z enakim namenom zdaj vzmetnice polnijo s timijanom in jih posipajo po tleh, saj verjamejo, da to zelišče ščiti pred propadanjem in boleznimi.

Kaj pojasnjuje zdravilne lastnosti čebule in česna? Kako se te rastline borijo proti klicam, ki povzročajo bolezni?

Zdravniki tega niso vedeli in so dolgo sumničavo obravnavali stare podatke o zdravilnem učinku rastlin.

Na ta vprašanja je odgovoril izjemni sovjetski znanstvenik, profesor Boris Petrovič Tokin. Izkazalo se je, da čebula in česen, pa tudi hren, hrast, breza, bor in številne druge rastline oddajajo hlapne snovi, ki imajo sposobnost ubijanja različnih bakterij, gliv in protozojev. Te snovi se imenujejo fitoncidi (fiton - v starogrško "rastlina", cid - "ubiti"), - Če je bilo pred desetimi leti še vedno mogoče dvomiti o razširjenosti fitoncidov, - pravi B. P. Tokin, - zdaj, zahvaljujoč delom številnih sovjetskih raziskovalcev, lahko z gotovostjo trdimo, da so popolnoma vse rastline, tako na zemlji kot v vodi, naj bo to plesen ali bor, potonika ali evkaliptus, so sposobni sproščati fitoncide v zunanje okolje – v zrak, tla, vodo.

Zanimivo je, da imata najmočnejši fitoncidni učinek čebula in česen – ti običajni rastlini, ki se že tisočletja uporabljajo v hrani.

Toda medicina potrebuje več kot le snovi, ki ubijajo bakterije. Žveplova kislina ubija tudi bakterije, a nikomur ne bi padlo na pamet, da bi z njo zdravil rane. Naša velika znanstvenika I. I. Mechnikov in I. P. Pavlov sta učila, da najboljša zdravila proti nalezljivim boleznim niso tista, ki ubijajo samo mikrobe, ampak tista, ki z ubijanjem hkrati povečujejo obrambo človeškega telesa. Številni fitoncidi izpolnjujejo te zahteve.

Izkazalo se je, da fitoncidi čebule in česna zlahka ubijejo tako nevarne patogene mikrobe, kot so bacil tuberkuloze ali davice, stafilokok, streptokok in na stotine drugih. Hkrati isti fitoncidi, kot je dokazala mlada raziskovalka iz Sibirije N. N. Mironova, izboljšajo rast in razvoj človeških tkiv, prispevajo k njihovi obnovi. V določenih količinah česnovi fitoncidi ugodno vplivajo na živčni sistem, povečajo izločanje želodčnega soka.

Sprva se je zdela moč, s katero delujejo fitoncidi, neverjetna. Znano je, da je bacil tuberkuloze izjemno odporen. Karbolna kislina ali živosrebrov klorid ga ubijeta šele po 24 urah. Za penicilin je na splošno neranljiva. Zaščiten kot oklep z voščeno lupino, je izven dosega večine drugih zdravil. In česnovi fitoncidi jo ubijejo v petih minutah!

Fitoncidnih zdravil, ki bi zdravili tuberkulozo, še nimamo. Toda podatki, pridobljeni v laboratorijih, vlivajo zaupanje, da bodo takšne snovi sčasoma narejene.

Na bakterije škodljivo vplivajo ne le hlapne snovi, ampak tudi sok čebule in česna ter celo posušene rastline. Toda v kuhani čebuli ni mogoče najti fitoncidov. Ugotovljeno je bilo tudi, da se različne sorte čebule med seboj razlikujejo po svojih antibakterijskih lastnostih: južne sorte oddajajo manj fitoncidov kot severne.

Fitoncidi čebule, česna in drugih rastlin se že uporabljajo pri zdravljenju kontaminiranih ran, opeklin in kožnih bolezni. Leta 1941 sta se zdravnika Filatova in Toroptsev odločila uporabiti čebulne fitoncide za zdravljenje dolgotrajnih neceljenih ran. Iz čebule smo pripravili kašo, zbrali v stekleno posodo in jo prinesli na rano 8-10 minut. Po eni takšni seji se je število mikrobov v rani močno zmanjšalo in pogosto so popolnoma izginili. Ni naključje, da so mikrobiologi začeli govoriti: fitoncidi povzročijo smrt bakterij tako hitro, da je njihov učinek mogoče primerjati le z učinkom visoke temperature.

Od zelja do ptičje češnje

V praksi se bodo očitno najprej cepili fitoncidi tistih rastlin, ki se že dolgo uporabljajo za hrano in katerih neškodljivost za ljudi ni dvoma. Poleg čebule in česna je treba omeniti zelje, katerega fitoncidi zavirajo rast bacilov tuberkuloze in podaljšujejo življenje živali, okuženih s tuberkulozo.

Leningradska raziskovalca N. M. Sokolova in P. I. Bedrosova ne brez razloga menita, da bi moralo zelje najti širšo in bolj raznoliko uporabo v javni gostinstvu kot preventivni ukrep v boju proti tuberkulozi.

Ugotovljeno je bilo, da ima navadna ptičja češnja tudi močne fitoncidne lastnosti.

Izveden je bil preprost poskus.

Kozarec vode so postavili ob sveže otrgano vejo ptičje češnje, v kateri je plavalo veliko ciliatov. Tako kozarec kot ptičja češnja sta bila pokrita z enim steklenim pokrovčkom. Manj kot 20 minut kasneje so vsi protozoji v vodi poginili.

Toda izkazalo se je, da so fitoncidi ptičje češnje uničujoči ne le za najmanjše organizme. Z lahkoto ubijejo muhe, mušice, konjske muhe in druge žuželke. Štirje pretlačeni brsti ptičje češnje ubijejo najbolj trdovratne žuželke v 15 minutah. In po 20 minutah je podgana ubita.

To je čudovit pomladni čas. Gozdovi, odeti v svežo zeleno obleko, vabijo k sebi. Kdo od nas še ni užival v čistem hladnem zraku hrastovega gozda, brezovega gozda, borovega gozda? Toda malo ljudi ve, da je ugoden učinek gozda na naše telo predvsem v nenehnem sproščanju hlapnih fitoncidov s strani dreves.

Profesor B. P. Tokin je skupaj z mikrobiologom T. D. Yanovichom in biologom A. V. Kovalenokom izvedel znanstveno "raziskovanje", da bi ugotovil, kakšen je ta vpliv. Evo, kaj Boris Petrovič pripoveduje o rezultatih te obveščevalne službe:

- Poleti smo ob jasnih dneh opoldne preučevali, koliko različnih bakterij in plesni je bilo v kubičnem metru zraka v borovem gozdu, v mladem borovcu, v cedrovem gozdu, v brezovem nasadu, v goščavi. ptičje češnje, v mešanem gozdu, nad gozdnim travnikom in nad močvirjem. V zraku brezovega gozda jih je bilo desetkrat več kot v borovem gozdu. V zraku mladega borovega gozda sploh ni bilo mikrobov.

Za medicino je zelo pomembno, da ugotovi natančno "sestavo" mikroorganizmov v različnih vrstah gozdov, step, travnikov, letoviških območij. Še pomembneje je spoznati, kako se v ozračju različnih gozdov obnašajo človeku nevarni patogeni mikrobi. Delo v tej zanimivi smeri se je šele začelo.

Zdi se, da je količina hlapnih fitoncidov, ki jih najdemo v gozdovih, ogromna. Dokazano je, da lahko en brinov grm sprosti 30 gramov hlapnih snovi na dan, en hektar brinovega gozda pa jih po mnenju znanstvenikov lahko sprosti že 30 kilogramov!

Sovjetska raziskovalka M. A. Komarova je izvedla presenetljivo preprost, a zelo zanimiv poskus. V otroško sobo je prinesla jelkove iglice ali veje divjega rožmarina. Število streptokokov v prostoru se je v povprečju zmanjšalo za desetkrat. Hkrati te rastline niso imele nobenih škodljivih učinkov na organizem otrok. Komarova je s pomočjo fitoncidov jelke in divjega rožmarina hitro nevtralizirala zrak, onesnažen z oslovskim kašljem.

Leningradski profesor biokemik P. O. Yakimov z dobrim razlogom vztraja pri potrebi po uporabi balzamov in rastlinskih smol za čiščenje zraka v šolskih zgradbah.

Nadaljnje poglobljene raziskave na tem še malo znanem področju znanosti bodo znanstvenikom omogočile, da nam vsem dajo veliko praktičnih nasvetov. Znali bodo predlagati, katere okrasne rastline je bolj koristno imeti doma, v vrtcu, šoli; s kakšnimi drevesi bi zasadili drevesa na ulicah mest in mest; končno, v kakšnih gozdovih zgraditi sanatorije in počitniške domove.

Poleg tega je zelo možno, da bomo po preučevanju fitoncidnih lastnosti rastlin uspeli rastline prisiliti, da vsaj delno očistijo škodljive bakterije ne le zraka v bivalnih prostorih, temveč tudi vodo v rekah in jezerih ter enakomerna tla. Seveda si je težko predstavljati, da so zemljo razkužili tako, da so jo »škropili« s fitoncidi. To je nerealna naloga. Lahko pa zemljo očistite patogenih mikrobov s sajenjem določenih rastlin. Fitoncidi, ki jih izločajo te rastline, delujejo destruktivno na škodljive mikrobe.

Ugotovljeno je bilo na primer, da detelja, graša, ozimna pšenica, rž, česen, pa tudi čebula v procesu kalitve očistijo tla pred spori antraksa. Leningradski znanstvenik profesor Poltev trdi, da razkuževanje tal s pomočjo fitoncidnih rastlin odpira široke in, kar je najpomembneje, resnične možnosti za izboljšanje tal velikih ozemelj in do velikih globin.

Rastlina proti rastlini

Do sedaj smo govorili le o vplivu rastlin na mikroorganizme. In kakšen je pomen fitoncidov v skupnem življenju višjih rastlin? Ali je rastlini mar za skupnost, v kateri raste? Z drugimi besedami: ali rastline vplivajo druga na drugo in kako ta vpliv vpliva?

Naredimo preprost poskus. V različne kozarce vode smo dali šopek cvetočih šmarnic in več sveže nabranih vej lila. V drug kozarec dajte skupaj šmarnice in lila. Lahko je videti, da bo lila, ki je v istem kozarcu z šmarnicami, ovenela veliko prej kot tista, ki stoji sama. Šmarnica izrazito škodljivo vpliva na vejice lila.

Obstajajo dokazi, da hrast in oreh v naravnih razmerah zavirata drug drugega. Agronom A. G. Vysotsky, ki je delal na Altajskem ozemlju, je opazil, da fitoncidi iz korenike mlečne trave zavirajo sladkorno peso, koruzo, proso, pšenico in krompir. Dokazano je, da fitoncidi pšenice in ovsa pospešujejo kalitev pelodnih zrn lucerne, fitoncidi timoteja pa jo, nasprotno, upočasnijo.

Samoumevno je, kako pomembno je preučevati razmerje med fitoncidi različnih rastlin. To bo omogočilo razumnejšo in smiselnejšo izbiro različnih rastlin pri sajenju vrtov, kvadratov, gredic in pravilneje uravnavalo kolobarjenje.

Pred nekaj leti je bila prvič odkrita še ena dragocena lastnost fitoncidov. Ugotovljeno je bilo, da so nekateri med njimi sovražniki virusov, proti katerim še niso našli zanesljivih sredstev za boj. Agavin sok na primer uničuje virus stekline, na virus gripe pa škodljivo delujejo fitoncidi popkov topola, Antonov jabolk in predvsem evkaliptusa.

V Tambovu je zasluženi veterinar RSFSR M. P. Spiridonov že uporabljal topolove fitoncide v boju proti virusni bolezni - slinavki in parkljevki. Leta 1950 sta N. I. Antonov in Yu. V. Vavilychev poročala, da sta s česnovimi fitoncidi uspela ozdraviti dvanajst psov, ki trpijo zaradi kuge. (Raztopino česna smo živalim dajali intravensko.)

Kdo ve, morda bo med fitoncidi višjih rastlin mogoče najti prvo visoko učinkovito sredstvo proti najhujšim virusnim boleznim.

Goreči grm

V svetopisemski legendi je goreči grm goreč, a ne goreči grm trnja.

Na Kavkazu, v južni Sibiriji in v nekaterih drugih krajih raste rastlina, ki se imenuje "beli pepel". Ta rastlina ima drugo ime - "goreči grm". Od kod izvira to nenavadno ime in ali je povezano z legendo?

Tukaj je tisto, kar o tem pripoveduje slavni sovjetski botanik N. M. Verzilin.

- Na topel dan brez vetra je ta rastlina tako rekoč zavita v nevidni fitoncidni oblak. V grm je vredno prinesti prižgano vžigalico in okoli rastline se razplamti bežen plamen. Sestavine hlapnih snovi, ki jih oddaja, so vnetljive. Prav oni oddajajo ogenj. Tako grm tako rekoč gori, vendar ne gori. Od tod tudi ime "goreči grm".

Bush fitoncidi so strupeni za ljudi. Kdor se odloči nabrati šopek te zelo lepe rastline z omamnim vonjem, tvega, da bo dobil težko zaceljene in boleče rane. Iz zgodb prebivalcev mesta Alma-Ata, v bližini katerega je veliko grmovja, je znano, da se je včasih opeklina pojavila tudi pri tistih, ki so se rastlini približali ne bližje kot en in pol do dva metra. Zato se staroselci izogibajo niti približevanju jesenu.

Kot lahko vidite, se hlapno orožje rastlin včasih obrne proti človeku.

Druga, nič manj strupena rastlina je čudovit grm sumaka, ki ga pogosto sadimo v parkih in vrtovih. Za ljudi, ki so izpostavljeni delovanju njenih fitoncidov, je dovolj, da v rokah držijo liste ali veje te rastline, da se na njihovi koži pojavijo mehurčki in temperatura se dvigne. Bolezen je zelo težka in zaradi nje se koža pogosto odlepi.

Listi tega grma vsebujejo zelo jedki mlečni sok, nasičen s strupenimi snovmi. Moč te snovi je mogoče oceniti po dejstvu, da je milijoninka grama dovolj, da povzroči opekline kože.

V resnici je očitno veliko več takšnih primerov škodljivih in včasih preprosto strupenih učinkov rastlin na človeka na daljavo, kot jih poznamo. Zato poleg preučevanja baktericidnih fitoncidov, ki so koristni za ljudi, ne smemo pozabiti na tiste rastline, ki se lahko izkažejo za nevarne za nas.

O fitoncidih vemo še zelo malo. Konec koncev so bili sami odkriti pred kratkim.

Domneva se, da se je sposobnost izločanja posebnih hlapnih antibakterijskih snovi, s pomočjo katerih se zdi, da se rastlina razkuži, očisti škodljivih mikroorganizmov, razvila v dolgem razvoju kot ena od prilagoditev obstoju. Sproščanje fitoncidov se poveča, ko so rastline poškodovane. In takšne poškodbe lahko povzročijo veter, dež, žuželke, ptice, živali in celo parazitske glive in bakterije, ki se razmnožujejo v rastlinskih tkivih.

Znano je tudi, da se fitoncidne lastnosti rastlin močno razlikujejo glede na letni čas, od stopnje razvoja rastlin.

Trenutno fitoncidi še niso bili dovolj razširjeni v medicinski praksi. To je predvsem posledica nizke stabilnosti večine od njih, težavnosti pridobivanja fitoncidnih pripravkov z določeno in konstantno kemično sestavo. Na tem področju je za kemike veliko dela.