V USTI IMATE PONAREDNIK IN NE HRANA - VSE RESNICE o živilih, ki jih nihče ne opazi, se zamenja

Video: V USTI IMATE PONAREDNIK IN NE HRANA - VSE RESNICE o živilih, ki jih nihče ne opazi, se zamenja

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Mleko, skuta, kislo smetano maslo, otroška hrana, sladoled, sladkarije - ti izdelki so prisotni v prehrani vsakega Rusa in vsi lahko vsebujejo palmovo olje. Nekateri od vas bodo zdaj pomislili – pa kaj?

Velike količine palmovega olja kupujejo razvite evropske države in nič, ljudje živijo. Toda v Evropi so standardi za hrano strogi, v Rusiji so varnostni parametri popolnoma drugačni. Na primer, ne upoštevajo vsebnosti rakotvornih in genotoksičnih snovi, ki nastanejo med postopkom rafiniranja, in to je neposredna grožnja zdravju prebivalcev Rusije. Palmovo olje se pridobiva iz plodov oljnih palm, ki rastejo v državah jugovzhodne Azije. Kakovost končnega izdelka je odvisna od tega, kje je bil pridelek skladiščen, kako in v katerih tovarnah je bil predelan. Eno olje bo tehnično in bo povpraševanje le pri proizvodnji biodizla ali mila. Drugo je prehransko. Obstaja več varnostnih parametrov, s katerimi lahko ocenimo kakovost rastlinskih maščob. Peroksidno število vsebnosti gliceril etrov. Peroksidno število kaže, koliko je izdelek oksidiral. Preprosto povedano, kako je pokvarjen. In gliceril etri so snovi, ki nastanejo med rafiniranjem, segrevanjem in čiščenjem. V začetnih surovinah tako nevarnih snovi ni, a da bi ta masa, ki spominja na korenčkov pire, postala sestavina hrane, jo je treba rafinirati. In tu se pojavijo gliceril etri, ki so tako nevarni za zdravje.

Evropska agencija za varnost hrane je od leta 2017 uvedla standarde za glicerilne estre: 1 miligram na kilogram v živilih za odrasle in pol miligrama v živilih za otroke. Evropska podjetja so spremenila tehnologije čiščenja in zahteve za surovine, zdaj pa gliceril etrov v palmovem olju praktično ni. Ruski tehnični predpisi za palmovo olje takšnih varnostnih parametrov preprosto ne upoštevajo. Podjetja za olje in maščobe v Rusiji so preprosto prezrla vse študije evropskih znanstvenikov. In danes se pri nas še vedno prodaja palmovo olje z nevarnimi gliceril estri.

V Rusiji se industrijsko palmovo olje pod krinko hrane tiho prodaja pri trgovcih na debelo. Iz njega se pripravlja hrana. In vstopi v človeško telo, lahko izzove razvoj raka.

Wasabi

V vsako japonsko restavracijo na svetu prinesejo vloženi ingver in wasabi skupaj s sušijem in zvitki. Toda med pravim japonskim wasabijem in tistim, ki ga postrežejo povsod na svetu, je razlika enaka kot med pravim rakovim mesom in rakovimi palčkami. Wasabi najdemo le na Japonskem, vendar tudi tam raste pod posebnimi pogoji: v tekoči vodi in pri temperaturah 10-17 ° C. Zato je tako draga in tako cenjena. Za kuhanje se uporabljajo tri- in štiriletne korenine. Prava korenika vasabija stane več kot 200 evrov za kg. Zaradi visokih stroškov wasabija japonske restavracije po vsem svetu uporabljajo imitacijo na osnovi hrena, začimb in barvil za živila. V teh imitacijah vasabija sploh ni ali pa je njegov delež pod 2 %. Torej, dragi ljubitelji japonske hrane, wasabi, ki ste ga kdaj okusili, je navaden okrašen hren. Razen, seveda, če to niste storili na Japonskem.

Cimet

Ste že kdaj okusili cimet? resničen? Kaj misliš, kako izgleda? Trde temno rjave palice so se zvite ob straneh. da? Vendar ne. Kar se v naših trgovinah prodaja pod imenom "cimet", je pravzaprav kasija. Podobna rastlina iz iste družine. Toda lastnosti so različne. In ko beremo o prednostih cimeta in kupimo kasijo, dobimo neskladje. Pogledamo fotografijo in se spomnimo, kako naj bi izgledal cimet. Predstavlja ohlapne palčke rumene ali rumeno-rjave barve, zvite iz rezanega lubja, debelega kot list debelega papirja. Cejlonski cimet je zelo mehak in se zlahka zlomi. Z minimalnim pritiskom se drobi. Začimba ima sladek okus. Poskusite ga najti v trgovinah. Malo verjetno je, da vam bo uspelo. Ker nam dobavljajo predvsem kasijo. In prav njo smo navajeni dojemati kot cimet. Rastejo na različnih mestih. Cassia sta večinoma Kitajska in Indonezija. Cimet je najboljši Cejlon (Šrilanka). Cimet je okusnejši in bolj aromatičen kot Cassia. In še veliko bolj uporabnega. Vsebuje do stokrat (!!!) manj kumarina kot kasija, ki v velikih odmerkih povzroča vrtoglavico, glavobole in je hepatotoksična. Če nenehno jeste kasijo, v velikih količinah, kot je cimet, lahko dobite tak stranski učinek. Cimet ima edinstvene lastnosti in ga lahko in ga je treba velikodušno dodajati vsem sladkim jedem. Ugodno vpliva na reproduktivni sistem, izboljšuje kakovost kože in znižuje krvni tlak.

Priporočena:

Živila, ki jih nihče ne bi smel jesti

Če želite biti dobrega zdravja, imeti popolno postavo in voditi zdrav način življenja, je prva stvar, ki jo morate spremeniti, svoje prehranjevalne navade. Za začetek se odpovejte tem 6 živilom, ki so izjemno škodljiva za vaše telo

Hollywoodske skrivnosti, ki jih vsi poznajo, a o njih nihče ne govori. 1. del

Plaz razodetij o perverznem in plenilskem spolnem dnu Hollywooda in zabavne industrije je že zdavnaj zamudil. To je bila vedno odprta skrivnost, toda celotna hiša trenutno propada, saj se več ljudi nenadoma počuti, da lahko spregovorijo in so mediji končno pripravljeni poslušati in resno jemati zgodbe žrtev

Zamenjava resnice o koristnih lastnostih maščobe - hrana Slovanov

Dolga desetletja nas dezorientirajo informacije o živilih, ki jih uživamo, in opozarjajo, katera so zdrava in katera ne. Na primer, že od začetka dvajsetega stoletja so nam govorili, da je svinjska maščoba nezdrava snov, ki jo je treba nadomestiti z rastlinskimi olji. No, kaj je v resnici?

Če ne bi bilo potrebe po izgradnji novega atomskega ledolomilca "Leader", potem nihče ne bi motil "rakovske mafije"

Novice predsednika odbora za naravne vire Nikolaja Nikolajeva: "Ne vem, kakšni so bili razlogi pred mnogimi leti, vendar se je razvila praksa, ki se je razvila: država od poslovanja z raki ne dobi praktično nič!"