4 neverjetna dejstva o morski soli

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Menijo, da sta morska in navadna namizna sol različni snovi. In prvi je veliko bolj zdrav in naraven od drugega. Sol se pravzaprav pridobiva iz dveh različnih virov: podzemnih rudnikov in morske vode. Toda samo to dejstvo jih ne naredi bistveno drugačnih.

1. Ekstrakcija

Podedovali smo podzemna nahajališča soli iz izsušenih starodavnih morij, ki so v eni ali drugi fazi izginila v zgodovini našega planeta – od nekaj milijonov do sto milijonov let nazaj. Takrat so bila zaradi geoloških procesov nekatera nahajališča soli bližje površini zemlje, zdaj pa obstajajo v obliki nenavadnih kupol. Druga nahajališča soli so na stotine metrov globlje in jih je zato težje izkopavati.

Kamena sol se z velikimi stroji drobi v votlinah, ki so vrezane v debelino solnih masivov. Toda kamena sol ni primerna za prehrano ljudi, saj so med sušenjem starodavna morja zadrževala mulj in različne organske ostanke.

Zato se jedilna sol pridobiva drugače: voda se črpa v jašek rudnika, da se sol raztopi, slana voda (solna raztopina) se črpa na površje, vse nečistoče se ubranijo in končno se zdaj čista slana raztopina izhlapi z uporabo vakuum. Rezultat so drobni kristali kuhinjske soli, ki jih poznamo.

Na obalnih območjih, kjer prevladuje sončno vreme, lahko sol pridobivamo tako, da pustimo soncu in vetru, da izhlapi voda iz plitvih ribnikov ali »otočkov« morske vode. Obstaja veliko vrst morske soli, pridobljene iz vodnih prostranstev planeta in prečiščene na tak ali drugačen način.

Poznane so na primer sive in rožnato sive vrste morske soli iz Koreje in Francije ter črna morska sol iz Indije, katere barvo določajo lokalne sorte gline in morskih alg, ki so prisotne v ribnikih za izhlapevanje, in sploh ne s soljo (natrijevim kloridom), ki je v njih.

Črne in rdeče vrste morske soli s Havajev dolgujejo svojo barvo občasnim pljuskom fine črne lave in rdeče žgane gline. Te redke in eksotične vrste soli se prodajajo v specializiranih trgovinah in jih pustolovski kuharji radi uporabljajo. Seveda imajo nedvomno edinstven okus, podoben mešanici soli z različnimi vrstami gline in alg. Vsaka od teh vrst soli ima svoje podpornike.

2. Minerali

Če izhlapite vso vodo iz oceana (po odstranitvi rib od tam), bo ostala lepljiva, siva in grenka masa mulja, 78% sestavljena iz natrijevega klorida - navadne soli. Preostalih 22 % je 99 % sestavljenih iz magnezijevih in kalcijevih spojin, ki so odgovorne za grenkobo. Poleg tega je v zelo majhnih količinah prisotnih vsaj še 75 kemičnih elementov. Prav to zadnje dejstvo je osnova za vseprisotne trditve o "masi hranilnih mineralov" v morski soli.

Vendar pa bo kemična analiza zmanjšala naše navdušenje: minerali so tudi v tako surovem in neobdelanem blatu prisotni v majhnih količinah. Na primer, morali bi pojesti dve žlici te mase, da bi dobili količino železa, ki jo dobite iz enega grozdja.

Morska sol, ki konča v trgovinah, vsebuje le desetino mineralov v primerjavi z neobdelanim blatom. In tukaj je razlog: med proizvodnjo užitne morske soli soncu dovoljeno izhlapi vodo iz ribnikov, a nikakor ne vse – in to je pomembno pojasnilo. Ko voda izhlapi, postane njen ostanek vse bolj koncentrirana raztopina natrijevega klorida. Ko koncentracija soli v ribnikih za približno devetkrat preseže koncentracijo soli v morski vodi, se sol začne spreminjati v kristale. Kristale nato poberemo ali postrgamo za nadaljnje pranje, sušenje in pakiranje. (Kako lahko sperete sol, ne da bi jo raztopili? Izperemo jo z raztopino, ki že vsebuje toliko soli, da je ne more več raztopiti. Znanstveniki ji pravijo nasičena raztopina.)

Najpomembneje je, da je ta "naravna" kristalizacija sama po sebi izjemno učinkovit proces čiščenja. Izhlapevanje in kasnejša kristalizacija zaradi segrevanja s soncem naredi natrijev klorid 10-krat čistejši – torej bolj brez drugih mineralov – kot je bil v oceanu.

Ne glede na vodno raztopino, ki jo vzamete, če v njej prevladuje ena kemikalija (v našem primeru natrijev klorid) skupaj s številnimi drugimi minerali, čeprav v precej manjših količinah (v našem primeru druge mineralne snovi soli), pri čemer prevladuje izhlapevanje soli. snov bo dobila obliko kristala, vse ostale komponente pa bodo ostale raztopljene. To je postopek čiščenja, ki se vedno uporablja v kemiji. Na primer, Maria Sklodowska-Curie ga je uporabila za ločevanje čistega radija od radijeve rude.

Sol, pridobljena s sončnim izhlapevanjem morske vode, vsebuje 99 % čistega natrijevega klorida in ni potrebna dodatna obdelava. Preostali 1% je skoraj v celoti sestavljen iz magnezijevih in kalcijevih spojin, vseh ostalih 75 "dragocenih mineralov" pa je tako rekoč odsotnih. Da bi dobili količino železa, ki jo vsebuje eno grozdje, morate zdaj pojesti približno 100 g te soli.

V zvezi s tem je ideja, da morska sol že sprva vsebuje jod, mit. Ker so nekatere vrste morske vegetacije bogate z jodom, nekateri menijo, da je ocean nekakšna »jodirana juha«. Kar zadeva kemične elemente, ki so prisotni v morski vodi, vsebuje 100-krat več bora kot joda, a hkrati še nikoli nismo slišali reklame za morsko sol kot vir bora.

3. Solni prelivi celo zdravijo raka

Ta zgodba je bila najdena v starem časopisu. Govori o neverjetnih zdravilnih lastnostih soli, ki so jo uporabljali med drugo svetovno vojno za zdravljenje ranjenih vojakov.

Med veliko domovinsko vojno sem delal kot višja operativna medicinska sestra v poljskih bolnišnicah pri kirurgu I. I. Ščeglov. Za razliko od drugih zdravnikov je pri zdravljenju ranjencev uspešno uporabljal hipertonično raztopino natrijevega klorida.

Na veliko površino kontaminirane rane je nanesel velik prtiček, obilno navlažen s fiziološko raztopino. Po 3-4 dneh je rana postala čista, rožnata, temperatura, če je bila visoka, je padla na skoraj normalne vrednosti, nakar je bil naložen mavec. Po nadaljnjih 3-4 dneh so ranjence poslali v zadaj. Hipertonična raztopina je delovala odlično – umrljivosti skoraj nismo imeli.

10 let po vojni sem po Shcheglovovi metodi zdravil lastne zobe, pa tudi karies, zapleten z granulomom. Sreča je prišla čez dva tedna.

Po tem sem začel preučevati učinek fiziološke raztopine na bolezni, kot so holecistitis, nefritis, kronični slepič, revmatična srčna bolezen, vnetni procesi v pljučih, sklepni revmatizem, osteomielitis, abscesi po injiciranju itd. Načeloma so bili to osamljeni primeri, vendar sem vsakič precej hitro dobil pozitivne rezultate. Kasneje sem delal v polikliniki in lahko govoril o številnih precej težkih primerih, ko je bila obloga s fiziološko raztopino učinkovitejša od vseh drugih zdravil. Uspelo nam je pozdraviti hematome, burzitis, kronični slepič.

Bistvo je, da ima fiziološka raztopina vpojne lastnosti in iz tkiva izvleče tekočino s patogeno floro.

Nekoč sem se med službenim potovanjem v okrožje ustavil v stanovanju. Otroci gostiteljice so zboleli za oslovskim kašljem. Neprestano in boleče so kašljali. Ponoči sem jim dal fiziološke povoje na hrbet. Po uri in pol je kašelj prenehal in se pojavil šele zjutraj. Po štirih prelivih je bolezen izginila brez sledu.

Na obravnavani polikliniki mi je kirurg predlagal, da poskusim s fiziološko raztopino za zdravljenje tumorjev. Prva takšna bolnica je bila ženska z rakavim madežem na obrazu. Na ta madež je opozorila pred šestimi meseci. V tem času je madež postal vijoličen, povečal se je v volumnu, iz njega se je sprostila sivo-rjava tekočina. Začel sem ji izdelovati solne nalepke. Po prvi nalepki je tumor prebledel in se zmanjšal. Po drugem je še bolj prebledela in zdelo se je, da se skrči. Izpust se je ustavil. In po četrti nalepki je krt dobil svoj prvotni videz. S peto nalepko se je zdravljenje končalo brez operacije.

Potem je bilo mlado dekle z adenomom dojke. Imela je operacijo. Pacientki sem svetoval, naj ima fiziološke povoje na prsih nekaj tednov pred operacijo. Predstavljajte si, da operacija ni bila potrebna. Šest mesecev pozneje se je pojavil tudi adenom na drugi dojki. In spet je bila ozdravljena s hipertenzivnimi povoji brez operacije. Spoznal sem jo devet let po zdravljenju. Počutila se je dobro in se niti spomnila svoje bolezni.

PRAKSA UPORABE SOLNEGA TRAKA.

1. Namizna sol v vodni raztopini največ 10 odstotkov je aktivni sorbent. Iz obolelega organa izvleče vse nečistoče. Toda terapevtski učinek bo le, če je obloga zračna, torej higroskopna, kar je odvisno od kakovosti materiala, uporabljenega za oblogo.

2. Solna obloga deluje lokalno – samo na obolen organ ali na del telesa. Ko se tekočina absorbira iz podkožnega sloja, se tkivna tekočina dvigne vanj iz globljih plasti in s seboj nosi vse patogene principe: mikrobe, viruse in organske snovi. Tako se med delovanjem obloge v tkivih bolnega organizma tekočina obnovi, patogeni faktor se očisti in praviloma odpravi patološki proces.

3. Obloga s hipertonično raztopino natrijevega klorida deluje postopoma. Terapevtski rezultat je dosežen v 7-10 dneh, včasih pa tudi več.

4. Uporaba raztopine natrijevega klorida zahteva določeno previdnost. Na primer, ne bi priporočal nanašanja obloge z raztopino z več kot 10-odstotno koncentracijo. V nekaterih primerih je celo 8-odstotna raztopina boljša. (Pri pripravi raztopine vam lahko pomaga vsak farmacevt.)

Postavlja se vprašanje: kam gledajo zdravniki, če je obloga s hipertonično raztopino tako učinkovita, zakaj se ta metoda zdravljenja ne uporablja široko?

Zelo preprosto je - zdravniki so v ujetništvu zdravljenja z zdravili. Farmacevtska podjetja ponujajo vedno več novih in dražjih zdravil. Žal je tudi medicina posel. TEŽAVA HIPERTONIČNE REŠITVE JE, DA JE PREVEČ ENOSTAVNA IN POCENI.

4. Ali sol govori o drugačnem vzdušju v preteklosti?

Po mnenju nekaterih raziskovalcev je človeška potreba po soli posledica potrebe po izenačevanju osmotskega tlaka v telesu, kar pa kaže, da je v ne tako daljni preteklosti na našem planetu obstajal popolnoma drugačen atomski tlak …

Ni zaman, da so se v podvodnem "mestu" Hidropolisa Jacquesa Yvesa Cousteauja zaradi povečanega pritiska pri udeležencih poskusa rane na telesu zacelile dobesedno čez noč, brada in brki pa so tako rekoč prenehali rasti. Je možno, da je naše telo zasnovano za drugačen atmosferski tlak?

Tukaj je, kar piše raziskovalec Aleksej Artemijev v svojem članku:

Organizmi živali, tako kot ljudje, so na našem planetu prilagojeni na življenje v pogojih višjega atmosferskega tlaka, kot ga imamo danes (760 mm Hg). Težko je izračunati, koliko več je bilo, a po ocenah ne manj kot 1,5-krat. Če pa vzamemo za osnovo dejstvo, da je osmotski tlak krvne plazme v povprečju 768,2 kPa (7,6 atm.), potem je verjetno, da je bila naša atmosfera sprva 8-krat gostejša (približno 8 atm.). Kakor noro se sliši, je to mogoče. Konec koncev je znano, da je tlak v zračnih mehurčkih, ki jih vsebuje jantar, po različnih virih od 8 do 10 atmosfer. To samo odraža stanje atmosfere v trenutku strjevanja smole, iz katere je nastal jantar. Takim naključjem je težko verjeti.