Ne zamenjujte! TOP 6 ponarejenih izdelkov v trgovinah

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Pred nekaj leti je bilo v Rusiji prepovedano navesti imena na etiketi, ki ne ustrezajo izdelku in GOST, po katerem je bil izdelan. Na primer, zdaj na namaze ne morete napisati besede "maslo" in celo "maslo".

In to je bilo storjeno, ker je bil trg preprosto preplavljen s ponaredki, potrošniki pa so se množično pritoževali, da se zdi, da kupujejo olje … a se je izkazalo, da to sploh ni olje. Vendar proizvajalci niso tako preprosti, da bi na etiketo pošteno napisali vso resnico. Konec koncev, vidite, nihče ne bo kupil enakega namaza, če je napisan z velikimi tiskanimi črkami. Zato so podjetja začela na etikete pisati tisto, kar nam je pri srcu in vrača prijetne spomine ali okusne občutke. Te izdelke bom imenoval ponaredek. Ne zato, ker so slabi, ampak zato, ker se poskušajo izdati kot nekaj, kar niso.

1. MASLO

Proizvajalci nafte so morda na prvem mestu po lažnih imenih. Zagotovo ste na policah naleteli na imena "kmet", "kmet", "Vologda" … vendar brez besede "maslo na koncu". Aja, vse to so namazi, ki vsebujejo rastlinske maščobe. Ne zaupajte sijočim krogom GOST, pravo maslo mora vsebovati besedo "maslo" na embalaži. V nasprotnem primeru je lahko tak proizvajalec tožen.

2. KONDENSirano MLEKO

Če po branju tega članka greste v kakšen velik hipermarket, boste zelo presenečeni, da na policah skoraj ni "kondenziranega mleka s sladkorjem". Za celoten pult v velikosti stene, no, morda je nekaj pločevink. Toda "kondenzirano mleko" in "kuhano mleko" bosta predstavljena v izobilju. To, kar proizvajalec imenuje "kondenzirano mleko", se zelo razlikuje od pravega kondenziranega mleka s sladkorjem, ki naj vsebuje … samo mleko in sladkor. Nikoli vas ne zavede modro-bel dizajn embalaže. Obrnite kozarec in preberite sestavo takega "kondenziranega mleka". Zagotovo boste videli, da gre za izdelek, ki vsebuje mleko, z nadomestkom mlečne maščobe.

Zanimivo je, da velike blagovne znamke počnejo oboje. Na primer, asortiman znanega podjetja "Glavprodukt" vključuje polnomastno mleko, kondenzirano s sladkorjem, in kondenzirano mleko s sladkorjem. In stilsko so si banke zelo podobne.

3. DUŠENO MESO

Navajeni smo na besedo enolončnica. To uporabljajo prodajalci, ki ne sodijo v okvir trenutnih GOST-jev. Na pultih je polno konzerviranih izdelkov z oznako »stew«, čeprav bi se pravi izdelek moral imenovati »goveja enolončnica« ali »svinjski obara« in nič drugega. Sestava "enolončnice" poleg mesa in začimb vsebuje še veliko več sestavin. Vseboval bo žitarice, sojine beljakovine in maščobe, palmovo olje. Poleg tega bo masni delež mesa in maščobe verjetno nižji, kot zahteva GOST.

4. Mlečni izdelki

Tu imajo proizvajalci največ resničnega prostora. Mirno lahko rečemo, da je več kot polovica vseh pultov v supermarketu lažnih izdelkov, ki so »pokošeni«, da izgledajo kot naravni. Proizvajalci se vztrajno poskušajo izogniti besedi "skuta" na embalaži in jo nadomestiti z besedo "skuta", "kisla smetana" s "kisla smetana" ali "kisla smetana", ne pišejo "jogurti", ampak "sladice". Po vsej državi znani blagovni znamki Fruttis in Ermigurt ne predstavljata v trgovinah jogurtov, temveč »jogurtove izdelke«. Seveda je vse to označeno z drobnim tiskom, saj se vsi spomnimo iz oglasov, kako okusni in zdravi so. Drugi proizvajalci na etiketi nadomeščajo besedo "jogurt" s pridevniki, kot so "nežen", "sočno-mlečen" in tako naprej. Seveda se vsi ti izdelki od pravih razlikujejo po prisotnosti v sestavi želatine, zgoščevalcev, rastlinskih maščob, stabilizatorjev, mleka v prahu in drugih snovi, ki jih ne bi smelo biti.

Najbolj zvit med vsemi so morda proizvajalci glaziranih skutinih sirov. Malo ljudi ve, da se po GOST takšne izdelke lahko imenuje le "glazirana skuta". Vendar pa so police polne blaga z imenom "glazirani sir". Iz česa je nadev je označeno na etiketi z drobnim tiskom. Ni nujno, da bo imelo kaj opraviti s skuto. Vsa možna imena mlečnih izdelkov in kaj pomenijo sami po sebi so navedena v Tehničnih predpisih Carinske unije TR CU 033/2013.

5. OLJČNO OLJE

Oljčno olje je uvoženo, zato v Rusiji stane nekajkrat več kot sončnično olje. Vendar proizvajalci in trgovine praktično ne označujejo na embalaži, toda kaj pravzaprav kupujemo?

Pravzaprav je večina olj, ki lepo svetijo v zelenih steklenicah, tudi tista z oznako Extra Virgin, mešanica. Mešanica je sestavljena iz dveh komponent. Prvo je rafinirano olivno olje, ki je narejeno iz pogače, ki ostane po prvem stiskanju oliv. Takšno olje skoraj nima uporabnih lastnosti, jedi ne bo dodalo novih vonjav in okusov. Primeren je samo za cvrtje. Pravijo, da se v državah, kjer pridelujejo oljčno olje, ne uporablja za hrano, ampak za tehnične namene. To olje se imenuje olje tropin. OGLAŠEVANJE Druga sestavina mešanice je ekstra deviško olje prve ekstrakcije. Ima izrazit okus, grenkobo in vonj. In to je najbolj zdravo olje, ki ga je vredno kupiti. Olju iz tropin ga dodajamo v majhnih količinah (približno 5-10%), da pridobi vsaj nekaj okusa in »olivnega odtenka«. Na žalost naši trgovci na drobno ne poročajo o vseh teh odtenkih na ceniku, vendar je cena praviloma enako visoka tako za "mešano olje" kot za pravo "ekstra deviško".

Skratka, poiščite na embalaži kakršno koli omembo olja iz tropin. Za takšno olje je malo smiselno preplačevati, bolje je kupiti navadno rafinirano sončnično olje.

6. SLADOLED

Kakovost našega sladoleda hvalijo Kitajci. No, težko izberemo res dober in kvaliteten izdelek med vso pestrostjo na policah. Trenutni GOST za mlečni sladoled št. 31457-2012 določa tri kategorije sladoleda glede na odstotek mlečne maščobe: "mleko", "smetano" in "sladoled". Pomembno je - v nobenem od njih ni dovoljeno nadomestiti mlečne maščobe z rastlinsko maščobo. Sladoled v teh kategorijah je mogoče izdelati samo iz mleka, smetane, sladkorja, pinjenca, sirotke, jajc, sadnih pripravkov, sokov in nekaj drugih sestavin. "Sladoled nadomestek mlečne maščobe" je še en izdelek, ki je uvrščen med mlečne izdelke. Prav v tej formulaciji bi moralo biti zapisano v sestavi. Ne verjemite na besedo za sprednji del nalepke.

Seveda, tudi če kupite ne ponaredek, ampak pravi izdelek, nihče ne jamči, da bo vsebina v celoti ustrezala deklarirani sestavi. Lahko se zgodi, da bo izdelek z "nadomestki" v resnici boljši in kakovostnejši od "naravnega". Žal imamo veliko ponaredkov.

IN TRAJNO …

V Rusiji obstaja takšna organizacija, kot je Roskontrol. Gre za spletno publikacijo, ki preverja dejanske lastnosti blaga, deklariranega na embalaži. Na spletnem mestu lahko vidite, kateri izdelki ustrezajo lastnostim, navedenim na etiketi, in kateri so na črni listi, saj je neodvisna preiskava pri njih ugotovila popolno neskladnost vsebine s standardi in napisi na embalaži.