Podjetništvo v primestnem naselju

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Če sem iskren, sem že naveličan poslušati jamranja o zaslužku na podeželju. Ljudje občasno govorijo o temeljni nerentabilnosti kmetijstva, kot primer navajajo zahodne države (v katerih nikoli niso bili, še bolj pa niso kmetovali). Ko sem sanjal, da bi se preselil v vas, so me poskušali odvrniti na sto ust, ker ni nič drugega kot pijanost in kraje …

Žal ali na srečo se moje življenje razvija tako, da sem se namesto na vas moral še bolj ukoreniniti v mestu, v razloge se ne bom poglabljal, povem pa, da še vedno cenim misel na zaledje, jaz pa se še z majhnimi koraki približujem tvojemu cilju.

Da ne bom neutemeljen in se bojim videti kot še en vsevedni poraženec, ki vsakogar uči živeti, vam bom povedal nekaj o sebi (vendar brez posebnosti in podrobnosti, oprostite, imam dobre razloge). Trenutno se aktivno trudim promovirati svoje podjetje za proizvodnjo kovinskih konstrukcij v velikem mestu. Nimam bogatih staršev, kul prijateljev in "očkov" (v mojem primeru "mame"), skratka - pokroviteljev. Nikoli nisem ukradel (povem po resnici), nisem goljufal ali poskušal priti do denarja na kakšen drug nezakonit, podlen način. In pravzaprav, če sem popolnoma iskren, ko sem začel s tem poslom, nisem mogel predvideti takšne rit. In če bi videl prihodnost, si skoraj ne bi upal, danes pa sem vsa tista drobna sredstva, ki sem jih pošteno zaslužil, vložil in nimam poti nazaj – preprosto bom izgubil »vse, kar sem si pridobil s prekomernim delom«.

Moje področje dejavnosti je konkurenčno, trg je nasičen s podobnimi ponudbami (76 organizacij s podobnim področjem delovanja na mesto z 2 milijoni prebivalcev). Poleg tega je naša ciljna publika zelo ozka - več tisoč potencialnih strank v celotni regiji. Situacijo še poslabša dejstvo, da ob vsej naši kakovosti in nizki ceni izdelkov na trgu obstajajo organizacije, ki delujejo že desetletja, kamor gredo seveda najbolj debele ribe.

Ne bom vas več dolgočasil z opisovanjem ekonomskih čudakov, ampak se bom pravzaprav vrnil k temi. In to želim narediti v slogu primerjave mestnih in podeželskih razmer, zahtev za blago itd.

Najprej je vredno narediti pridržek, da je primerjava pogojna, saj na primer po našem izdelku nikoli (res nikoli) ne bo povpraševanje na podeželju, ker izdelujemo stvari, čeprav utilitarne, vendar povezane z razkošjem. In blago, po katerem se povprašuje po vaseh, se v mestu nikoli ne bo ukoreninilo, na primer gradnja brunaric za koče nikakor ni primerljiva z brunaricami za kopališča, tamkajšnji obrtniki pa imajo, bi lahko rekli, drugačen profil.

Najbolj logična proizvodnja za podeželje je hrana. Mislim, da se mi tu kdo ne bo prepiral. Poleg tega je proizvodnja polnega cikla, medtem ko je v mestu lahko samo predelava surovin ali na splošno samo pakiranje in pakiranje. Torej analizirajmo celotno vprašanje na primeru hrane.

V mestu (ne glede na to, ali vodite tovarno konzerv, pakirate žitarice ali imate gostinski obrat) boste imeli pritožbe vsi: gasilci, elektrarne, varstvo dela, veterinarji in druge neskončne službe, ki bodo vse obrnile na glavo in brez resnih poznanstev tega problema ne bo mogoče. celo rešiti s podkupnino bo. Na podeželju, razen v primerih polindustrijske in industrijske proizvodnje, t.j. kmetijstvo, ko gre za res posel in velik denar, ne pa za družinsko podjetje, nikoli ne bo nihče prišel k tebi s čekom. Prodaš 3 ducate jajc na teden, 10 litrov mleka na dan, 3 vreče krompirja… nihče od vas ne bo zahteval izjave o dohodkih, nihče od vas ne bo zahteval davkov. Dokler je mesečni promet manjši od 100 tisoč rubljev (ne dobička, namreč premoženja), bodo vse možne težave prihajale zaradi naraščajočega lokalnega prebivalstva in ne oblasti. No, seveda, če ne boste idiot in ne lovite rib ali živali, potem bodo predstavljeni s povsem razumnimi. To je prva prednost. Poleg tega velja omeniti, da naše oblasti podeželje obravnavajo kot privesek, od njega ne pričakujejo ničesar, tam nočejo ničesar vlagati in se tega raje ne spominjajo več. To je v tem primeru zelo velik plus.

Sledi tekmovanje. V bolj ali manj velikem mestu je to vprašanje le absces, ki vsak dan izžareva težave. Vzemite katero koli področje dejavnosti, kateri koli izdelek in imeli boste veliko konkurentov vseh vrst. Želite izdelati pohištvo? Obstajajo že 3 trgovine, ki prodajajo pohištvo za oligarhe, 10 trgovin za bogate ljudi, 150 trgovin za srednji razred in državljane z nizkimi dohodki (no, polovica teh številk je proizvodnja). Trg je stabilen, zniževanje cen je le damping, delo z izgubo, da bi pridobili bazo strank, druga možnost za izstop je čudež trženja, ki stane hudičev denar, kdo misli, da je trženje - pošiljanje oglasov v 3 časopise - hudo zmotila. Popravilo avtomobila? Zelo nasičen trg, kupcev ni s čim zvabiti, samo sreča. Gradbeni in zaključni materiali? Super nasičen trg. Storitve skoraj vseh vrst, od spolnih do transportnih - trg je prenasičen. Kdo je v vaseh? Je v čem konkurenca? Zelo redko kje, ponavadi vse manjka.

Začetni kapital je eden najpogostejših razlogov, ki naj bi ovirali srečo. Fantje, o tem niti nočem razpravljati. Imam obrtno industrijo, kjer delam jaz in še ena oseba: začetni kapital skoraj 400 tisoč (orodje, najem prvih mesecev prostorov, potrebni materiali). In imamo zelo majhno podjetje v obsegu mesta. Tukaj je za 100 tisočakov mogoče namestiti samo plačljivo straniščno kabino z babico. V vasi je vse, kar potrebujete, peni.

Prodajni trg. Še eno smešno vprašanje. Seveda mi ljudje, ki so nekoč poskušali prodati zelenjavo ali kaj podobnega, povsem legitimno povedo svoj "phi". Nočem nikogar užaliti, oprostite mi, če bo šlo, ampak ti ljudje so samo bedaki. To je enako kot ročno posekati drevo, ga razrezati na bloke, odstraniti z ročnim letalom in čakati, da ga nekdo kupi, ko je v bližini žaga z 1000-krat večjo zmogljivostjo, oziroma z nižjimi stroški. Kakršen koli krompir, zelje itd. ljudje lahko kupijo za rubelj iz avtomobila blizu svojega vhoda, zasebna gospodinjstva v tem nikoli ne morejo tekmovati. Nobenega poletnega prebivalca ne boste prepričali, da kupi zelenjavo, preprosto zato, ker jo je treba prevažati daleč, obstajajo pa popolnoma enake, vendar bližje in celo izven sezone. In lahko se plaziš in razložiš, da je ta kumara gojena z ljubeznijo, trgovina pa je neokusna hidroponska sramota.. skoraj vsem ni mar. Lahko vam povem skrivnost, toda večina ljudi zdaj kadi in težko ločijo note okusa. Ne kadim, ne pijem itd. in res obožujem kuhinjo južnih ljudstev, ker so začimbe, je dišeča, medtem ko je vsa ruska kuhinja preprosto božanska, vendar le iz ruske peči in iz pravih izdelkov.

Na primer mleko: vsi dobro vedo, da se vzreja, postane manj mastno, manj okusno itd. Toda mnogi so si s svojim življenjskim ritmom uničili želodec in črevesje, težko jim je jesti mastno hrano. Zelo obožujem pravo mleko, ki ga ne piješ, ampak ga poješ, vendar ga imam le redko razpoloženo, da ga okusim in ga je težko najeti, in spet, če vzameš veliko, bo šlo slabo za cel teden.

Ko nekaj narediš, moraš razmišljati s svojo glavo. Najprej z vidika naročnika.

Otroci. To je ločeno vprašanje. Samo, da je to ločena tema, rad bi se je dotaknil v ilustrativne namene. Želite otrokom privzgojiti delavnost in odgovornost? Kako to storiti v mestu? Razložite do roba, da oče cele dneve dela v dobro svoje družine, nov iPhone pa je za nas luksuz? Ja, hudiča, ko otroku razlagaš, je zelo težko, vsi niso sposobni zaznati. Kam ga pritrditi na delo? Kje? Ali naj malčka z železom vlečem v delavnico, kje so iskre od varjenja, hrup, ostri vogali in težki kosi železa? Brez pomoči, škoda je ogromna. Najdi si službo? Kaj pa študij in kdo bo otroka vzel tudi za nakladalca. In gospodinjska opravila so lahko preprosta, dostopna otroku in so zelo potrebna, in kar je najpomembneje, bolje je videti kot v stanovanju.

Kot vedno: vitka linija mojih misli se je v predstavitvi zmedla in izkazalo se je vermicelli s polži. Ampak to je vse teorija. Z vami želim deliti malo prakse.

Najprej nekaj nasvetov, ki se morda zdijo očitni, vendar se ne jezite, za druge je to lahko razodetje. Velja povedati, da so te določbe izhajale iz lastnih izkušenj in majhne ankete znancev z različno izobrazbo, premoženjem, družbenim statusom itd. In zanimivo bo le za tiste, ki bodo to v življenju zares počeli.

1. Nikoli, NIKOLI ne prodajajte slabega izdelka. Tudi če ste osebi že obljubili na primer 40 svežih kumar do prihoda naslednjega tedna, pa jih niste mogli vzgojiti, pa je na zalogi več zastarelih ali drugih pokvarjenih, ki jih na prvi pogled ne boste mogli razločiti. NIKOLI. Osebi je bolje razložiti, da, pravijo, ni šlo, ga pusti na cedilu, oprosti. Imeli boste zelo ozek krog kupcev, enkrat boste spodkopali zaupanje in on se najverjetneje ne bo nikoli več vrnil in lahko odvrne znance. Tudi pri milijonski oskrbi z materialom prihaja do okvar in to se vse sporazumno reši, v prihodnosti popravi. Če pa je človek dal svoj težko prisluženi denar in prejel poroko, se ne bo mogoče izboljšati.

2. Ne bodi predrag, prosim. Največja težava je previsoka cena. Ko proizvajalec pogleda trgovino in misli, da mora ohraniti podobno ceno. Trgovina ima ducat posrednikov med proizvajalcem in kupcem. Izračunajte stroške, vse to bo najverjetneje treba izračunati eksperimentalno, na lastnih poskusih in napakah. Upoštevajte vse stroške, neposredno ali posredno, ki vplivajo na izdelek, naredite 10-20% pribitek (dobiček) in naredite 10% pribitek za napako v izračunih. Prepričan sem, da bo ta cena za 20-30 % nižja od cene v trgovini, morda celo več. Ne potrebujete jahte in posadke Chelsea, kajne? Za preživetje je dovolj majhen dobiček, vendar bo prodajni trg zagotovljen. Če se izkaže, da je cena veliko nižja, potem obstaja možnost, da prestrašite stranko, vendar obstaja izhod, na primer, da izdelek preizkusite, ga brezplačno ocenite in pošteno razložite, da je cena je tako, ker nisem požrešen in rad ugajam ljudem.

3. Planiranje proizvodnje je vse. Tega nihče ne more naučiti. Če sami ne morete poklicati svoje žene, otrok, morda ima nekdo talent, ne prezrite pomoči svoje družine.

In zdaj, kot sem obljubil, nekaj skoraj končanih projektov, vzemite in uporabite

Prosim samo za eno stvar. Če bo nenadoma nekdo kopiral in prilepil, nekam naložil, me ne zanimajo avtorske pravice, ni treba delati povezav do izvirnega besedila in vsega tega, ampak prosim izrežite ta del. Res ne bi želel, da bi dvomljive osebe iz gorskih držav, ki so že prodrle v naša mesta in regije, mojo idejo izkoristile za osebno obogatitev. S katerim koli Rusom, na splošno s katerim koli primernim, ki dela na svoji zemlji, v svoji domovini, za svoje dobro in ne za obogatitev, bom delil z veseljem, zelo bom vesel, če boste pomagali.

Prvi načrt. Domači kruh

Ne morem si predstavljati vaške hiše brez ruske peči. Ne glede na to, koliko prostora zavzame, ne glede na to, koliko potrebuje nego, dobi jo z razlogom, vredna je vsakršnih težav. Če ga nimaš, ne varčuj z denarjem, ne varčuj s prostorom, delovno silo, poišči dobrega pečarja, pomagaj mu sam, ampak sezidi peč. Vsako hrano v pečici je 10-krat lažje kuhati in veliko bolj okusno. Nobena plinska enota ne bo nikoli nadomestila peči. Če ste namerno razbili peč - odidite, z vami se ne bova imeli o čem pogovarjati, to je tako, kot da bi izdali svoje prednike.

Torej k temi.

Če zastavite proizvodnjo brez kvašenega kruha, pa še kruha iz kvasa po običajnem receptu, kot zase, boste vedno imeli vrsto in fizično ne boste mogli narediti toliko kruha, kot se vam bo zahtevalo. Mestni kruh je kos usrane gume. Vzemite dober izdelek, dajte veliko testa, pecite različne kruhke, po katerih bodo vaše stranke same zahtevale: rženi, beli, polnozrnati, z otrobi, žemljice, pite…. samo res okusno, jej, kar delaš sam, da bi razumel, kako pomembno je.

Povedal vam bom sam: če bi imel možnost kupiti pravi kruh, vzet s seboj iz pečice, še vroč, bi dal tako 500 kot 1000 rubljev. Za tak denar ga ne bi mogel vsak teden kupiti, kupil pa bi ga enkrat na mesec. V svetu rafiniranih izdelkov, napol pečenega kruha, neke vrste TU brez duše, pa skoraj jokam od sreče, ko si zdaj predstavljam, kako odlomim topel pravi kruh, kako ga jem z mlekom. V naših državah je kruh ljubljen, izgubil je svoje bogoslužje, ni pa izgubil svojega svetega pomena.

Pravi kruh lahko zdrži en teden in bo prav tako okusen (prodajate pa lahko samo svežega). Obvladovanje tehnologije za pripravo 20 štruc na dan ne bo trajalo več kot en mesec. Seveda je treba delati, vsak dan dajati kvas, vsak dan gneteti testo, segrevati pečico. Ali vsaj 2-krat na teden, če je majhna vas. Tu pa lahko sodeluje cela družina: majhni sejejo moko, starejši nosijo vodo, nekdo mesi testo, nekdo reže in oblikuje.

Cena na vrečo moke? Vreča moke 50 kg, kot se spomnim, 400-500 rubljev, najvišji razred (iz polnozrnatega in celo cenejše), v vasi je lahko ceneje. Voda je zastonj (no, da ne gnetemo testa na ustekleničeno, itak je pitna voda iz vodnjaka ali v najslabšem primeru). Jajca 3 ducat? 150 rubljev Zdaj mi oprostite, mislim približno, ne preverjam recepta, ne iščem cen, samo približen izračun, lahko sami razjasnite. Sol - 10 rubljev Kaj bi še lahko bilo? Maslo, mleko? zdi se v redu. Rezultat: 700 rubljev z maržo. Optimalna teža hlebca je 1-1,5 kg. tiste. po najbolj konzervativnih ocenah - iz vrečke moke pride 40-50 štruc kruha, zato je cena materiala na štruco 15-20 rubljev. + drva za kurišče + električna razsvetljava, dostava ducata vreč moke naenkrat itd. na enoto bo 5 rubljev. Koliko kruha lahko človek speče na dan? 20 zvitkov bo verjetno zmoglo. Dajmo 20 rubljev na štruco, dobimo končni strošek 40-45 rubljev za štruco kruha. Kupil bom, povprašajte vaše prijatelje, mislim, da bi se tudi oni strinjali. Skupaj za dan - dobiček 400 rubljev. Za mesto malo, za vas … odločite se sami. Še enkrat bom naredil rezervacijo, ki sem jo mislil naključno, morda lahko prinesete 20 vreč moke naenkrat, lahko jo kupite v lokalnem podjetju po nižji ceni, morda v receptu ni bilo jajc … Preštejte sami - za izračun vsega do najmanjših podrobnosti boste potrebovali 2 uri.

Oglaševanje na vasi je samodejna stvar, privoščite nekoga, a vsakemu dajte vsaj 1 štruco, če je pravilno pečen, bo oseba prišla k vam isti dan, večina poletnih prebivalcev sploh ne bo štela 50 rubljev. Pekarne ne odpiraj takoj, poglej če bodo kupili, samo ob petkih, ali pa pridejo vsaka 2 dni itd. Ali je porabljena energija vredna prejetega denarja, vprašajte ljudi, kaj bi radi, koliko so pripravljeni plačati.

Razmislite o podobnih možnostih, veliko jih je: pite, medenjaki, preste, zvitki in drugi piškoti. Ljudem privoščite zaman, malokdo ve, kaj hoče, potem pa so pojedli kos jagodne pite, ki ste si jo spekli sami, in se zagorelo. In prav lepo je komunicirati z gostoljubnimi ljudmi.

Tukaj je najlažja možnost za vas, za tiste, ki ne morejo gojiti živine / nočejo / ne znajo / ne deluje.

Drugi načrt. Malo bolj zapleteno. Mlečni izdelki

Samo ne zastrupljajte nikogar, mleko je kaj takega, a zaenkrat je malo skuhanih ljudi, ki morajo vse pasterizirati, zaupanje v ljudi, ki jih poznajo, pa je vedno za red večje kot v neznano rastlino. Tukaj spet isti problem. Če prodajaš mleko, skuto, kislo smetano, boš lepila plavutke. No, le da dobre kisle smetane v mestu ni mogoče najti, pa še to se najde na trgu. Naredite sir. Kozjega sira skorajda ni konkurence, s trdimi sortami je veliko hrepenenja, a ga lahko tudi obvladaš. Korak naprej - je kdo videl dimljeni sir na tem svetu? Zunaj Adigeje. Ne govorim o tistem plastelinskem koščku dreka v polietilenu, ampak o pravi dimljeni skuti. V Adigeji sem jedel samo kot otrok, nikoli ne bom pozabil. Naučite se delati sir dosledno, vsakič enakega okusa, ne kuhajte ga na pari, normalno solite - vzeli ga bodo po prodajni ceni. Še posebej, če delate tisto, česar ne prodajamo ali kar bo okusnejše.

Je kdo že dolgo poskusil pravo maslo? Rahlo soljena, rumenkasta, brez palmovega olja in dišav … Iskanje risb churns na internetu ni problem: vodoravno, navpično, za vsak okus. Ni jih treba izdelati iz nerjavnega jekla s 300-litrskim rezervoarjem. Že od nekdaj so obstajale klasične klešče za les, le pasmo je treba izbrati brez taninov in smol.

malo? Pečeno mleko in maslo. Ne prenesem, priznam. Celo moja družina jezi celo tovarniško pečeno mleko.

Začetne naložbe, no, razen za kravo ali koze, ali če samo kupite mleko, nekaj posod, loncev, naredite churn - znotraj nekaj tisoč rubljev. No, hladilnik verjetno že obstaja, ampak pol leta in ga res ne potrebujemo.

V mesto boste lahko prišli trgovat - na splošno vsa vprašanja izginejo, saj bo več kot vse zajelo.

Načrtujte tri

Najtežje. Za tiste, ki znajo in znajo gojiti živino. Samo teza, razmislite sami. Ni težko, drugače pa na tihem zaspim.

Možnost je nepomembna: pujski - meso (mast ni v modi, samo s svinjino ne morete presenetiti nikogar - 200 rubljev na trgu). Dimljeno meso - in shranjeno bo dlje, izdelek pa je že pripravljen, v primerjavi z bruhanim karbonatom, kupljenim v trgovini - čudež. Naredite cmoke. Kako nakupovati? Kos usnja, čebula, testo 1: 1: 1. Naredite to kot zase - vzeli bodo, samo poskusite in ne hakajte. Posušite meso - zagotovo boste edini proizvajalec. Samo ne vem, kako se suši svinjina, govedina je zagotovo sušena. Ta izdelek je redek, treba ga je okusiti, vendar ne takoj. Shranjeno skoraj za vedno. Obvladajte klobaso - odlično. Enolončnico lahko pripravite smiselno - zvijte jo v steklene kozarce, pojejte sami, če je ne poteptate.

Težja možnost: race-gosi. Na trgu raca 260 rubljev / kg, gos 400 rubljev / kg, čeprav brojlerji, seveda. V sezoni se lahko gojite skoraj na travi do tržne zrelosti. Samo režite in trgajte se, zdaj tega nihče ne more obvladati. Naučite se kuhati, delite preverjene recepte. In potem je moški kupil gos za 1000, našel recept na internetu - izkazalo se je sranje, nihče ni kriv, ampak dobiš - 1 gos v življenju, ne resno. Kupiš hrenovega zajca, če ga najdeš na trgu, lahko zdrsneš mačku. Težko je prodati drobovino vseh živih bitij, a domače paštete iz gosjih jeter ne bi nikomur prodal za nobeno ceno. Psa ali prašiče lahko hranite z vsemi vrstami pljuč in vranice. Mimogrede, puh je še vedno mogoče zbrati od gosi, vendar ga tako kot v primeru kože in volne ne bo nikjer dati

Možnost akrobatske skice: živalski vrt. Možno v bližini mesta ali v množičnem zbiranju poletnih prebivalcev z otroki, je potrebno oglaševanje. Različne oblike so lahko. Mogoče majhen živalski vrt z navadnimi živalmi (večinoma majhnimi in krotkimi): koze, ovce, zajci, race. Biti mora čist in varen. Da bi majhen otrok crkljal zajca - oprosti, to je samo prekleta sreča. Stara sem 26 let, še vedno se me dotakne, da nahranim koze z vejicami, predvsem pogumnimi, ki jih lahko tudi pobožaš in pobožaš.

Mogoče najem konj, vendar je veliko energije, skrb za stare mirne živali, najverjetneje odstranjene iz klavnice. Samo za oboževalce, vendar kot možnost.

Skratka, naredi tisto, kar ne počne nihče drug. V vašem primeru ni tako težko kot v mnogih drugih. Ljudje brezglavo kupujejo iste izdelke v istih vaseh in jih prodajajo bogatim kot super okolju prijazne in s tem zaslužijo milijone denarja. Ne obešajte se na ušesa, pošteno, ne boste prihranili gora zlata, a ne boste izgubili obraza, vendar boste imeli dovolj za življenje. Res, če vse načrtuješ, lahko pridelaš in prodaš marsikaj, od gob do kislega zelja. In če vse to narediš dobro, kot zase, in ne kot je pri nas v navadi: odjebeti s prezirom, potem se bo vedno našel kupec. In četudi ne bo šlo, boste imeli svoj kruh in maslo, ki ga preprosto ne morete kupiti za noben denar, te dobrine preprosto ne obstajajo.