Skrivnost starodavnega medu ali kaj so jedli naši predniki

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Draga … Ob sami omembi tega se iz neznanega razloga želim nasmehniti. Takoj se poraja nekaj prijetnih asociacij: otroštvo, babica, poletje, travnik, sonce … Iz nekega razloga v to besedo mirno zaupamo. Ko nam ga ponudijo, navadno le redko zavrnemo, v črevesju razumemo: zdravilno je, koristno.

Z medom je povezano tudi zemsko zdravljenje predrevolucionarnega obdobja, pogosto se omenja tako ustno kot v različnih starodavnih medicinskih knjigah. Zdravili so ga rane, akutne in kronične bolezni notranjega izvora, nepogrešljiv je bil pri izčrpanosti, šibkosti in preprosto utrujenosti. Obstajajo zgodovinski dokazi, da so med vojnami, ko še ni bilo zdravil, na rane nalagali povoje z medom in so se rane celile brez zapletov.

Včasih se, utrujeni od jemanja zdravil, začnemo zdraviti sami, doma, in seveda je vsak od nas vsaj enkrat v življenju, vsaj prehlad, poskušal zdraviti z medom. Nekomu je uspelo, vendar praviloma nismo občutili velike koristi, čeprav je bilo v medicinskih knjigah rečeno, da med zelo dobro pomaga.

V starih časih je med uradno veljal za zdravilo in je stal v lekarnah Zemsky. Številni recepti niso predpisovali nič drugega kot zeliščni med. Zakaj danes ni rezultatov, ki naj bi bili v starih časih? Kaj je to pretiravanje?

Do nedavnega je veljalo, da so zdravilne lastnosti medu močno pretirane. Če pa trezno pomislite, kaj je bil razlog, da so naši predniki to počeli? In potem sem nekega dne med branjem zgodovinske knjige o starovercih, ki so živeli v gozdovih, naletel na odstavek, ki opisuje dogodke, povezane z medom. Številni izrazi so se mi izkazali za neznane. Še en odstavek - in spet novost.

Ko sem poskušal razumeti, za kaj gre, sem nenadoma začutil, da sem odkril nekaj preprostega, a zelo pomembnega. S to mislijo sem začel namensko iskanje in čez nekaj časa, ko sem vse povzel, sem hotel vzklikniti: »Eureka! Našel!”- kot se je v starih časih zgodilo z Newtonom, ki je odkril zakon univerzalne gravitacije.

Toda kaj me je kasneje tako šokiralo, a zaenkrat vas želim vprašati:

- So vam všeč čebelji izdelki?

Zdi se, da bo odgovor nedvomno - "Da" - sicer se ne bi lotili branja te knjige.

- Ali redno uporabljate čebelje izdelke?

- Da včasih…

- Oprostite, kaj konkretno uporabljate?

Običajen odgovor je "Draga." In včasih tudi: "pelod" ali: "propolis". Dlje praviloma ne gre.

Tukaj se skriva ta SKRIVNOST! Ko na predavanjih postavim vprašanje o pridelavi čebel, mi odgovorijo: "Mi jemo med." To pomeni, da mnogi čebelji izdelek identificirajo z medom in to so nekoliko različni koncepti.

Gremo po vrsti. Kaj je na tvoji mizi? Kozarec medu. od kod si ga dobil? S trga. In od kod? Od čebelarja. Od kod ga je dobil? Iz panja. Mentalno se približajmo panju in poskusimo razumeti, kaj je še tam poleg medu. Začnimo se spomniti: med, propolis, cvetni prah, čebelji kruh, matični mleček, čebelji strup, vosek. Tukaj je 7 glavnih komponent, ki jih je čebela dajala človeku tisoče let.

Zgodovinsko gledano je čebela stara približno 56 milijonov let. Ta starost je bila določena z radioizotopsko analizo čebele, najdene v jantarju. Izkazalo se je, da je ta čebela taka, kot je danes! To pomeni, da je bilo to bitje ustvarjeno še pred pojavom Homo sapiensa! Od takrat do danes že več milijonov let proizvaja iste izdelke in v preteklih tisočletjih ni doživel vrstnih sprememb. To pomeni, da je bil živi in tako popoln Supersistem ustvarjen načrtno, ki ne potrebuje evolucijske korekcije.

Strinjam se, super-sistem ne more proizvajati nepopolnih izdelkov. Zgodovinsko se to tudi potrjuje: v številnih pokopih najdemo posode z medom, kraljeve prstane s čebelo in cele sakralne razprave, posvečene čebeli. In vse to je bilo praviloma najdeno v tistih regijah, kjer se je začel razvoj civilizacij, pojavili so se intelektualni izbruhi - v starem Egiptu, državah Aztekov, Majev itd.

O vsakem izdelku čebele lahko preberete cela predavanja, ki jih izvajamo v naših zdravstvenih domovih. Na to temo je veliko popularne literature, a tistim, ki so novi v Čebeli, priporočam - kot posebno zanimivo in uporabno - knjigo G. V. Gordomysove "človeški organizem"(tretja izdaja je najbolj popolna) in knjigi "Šola zdravja čebel" … Avtorica zadnje knjige, zdravnica-apiterapevtka TV Ruzankina, s tako nežnostjo in ljubeznijo opisuje čebelo, tako izčrpno govori o čebelarstvu in rezultatih njenega dela, podaja tako učinkovite recepte, da verjetno še nisem videl boljše publikacije o Čebeli..

Torej, panj ima 7 glavnih komponent. In običajno uporabljamo, pa tudi včasih, samo eno frakcijo čebeljih izdelkov - med. Kje je ostalih šest? Ne boste ga našli niti podnevi z ognjem. In če ga najdete, boste še vedno razmišljali, ali ga vzamete ali ne. Za vašo informacijo: približno 70-80% tržnih medov je dvomljive kakovosti, čeprav imajo vsi prodajalci certifikate (a to je tema drugega pogovora). Lahko samo rečem, da je med najbolj ponarejen izdelek. Zdaj se je povpraševanje po njem močno povečalo ne le v Rusiji, ampak tudi v svetu. Za pospešitev dobave medu na trg so dovoljene številne hude kršitve, zaradi katerih se izkrivljajo številni parametri in vrednost medu močno pade.

Vsak panjski izdelek je edinstven in sam po sebi izjemno koristen. Naši predniki so jih uporabljali vse in redno, zakaj jih ni na naši mizi? Razlog za to je znanstveni in tehnološki napredek, in sicer pojav medu. kaj je to? To je ločitev medu od ostale vsebine panja.

Izvleček medu je sod iz nerjavečega jekla. Čebelar postavi tja kasete-okvirje z medom, nato obrne ročaj - centrifugira in med teče po stenah medičke do dna soda, nato pa skozi pipo v kozarec. Tukaj je pot, po kateri med iz panja pride do naše mize. Samo med, le ena frakcija čebeljih pridelkov - vse ostalo je ostalo v panju, v satu. Ostane brez lastnika: ali ni v povpraševanju, ali pa gre na pogrevanje.

Kako je bilo prej, pred 300 leti? Naš prednik je odšel v gozd, našel kotanje s panjem, ponoči s posebno žlico strgal vse, kar je bilo tam: med, vosek, cvetni prah in čebelji kruh. V medu so plavale čebele s čebeljim strupom, matičnim mlečkom, propolisom. Vse to je bilo mešano, zelo cenjeno in vse je bilo pojedeno brez sledu. In v lekarnah so med dajali zdrobljen ali zdrobljen, torej vso to maso stiskali in stiskali. Kar je kapljalo, je vsebovalo vse sestavine: med, propolis, čebelji cvetni prah, matični mleček, zdrobljen čebel (čebelji strup), vosek. Izkazalo se je, da so vsi raztopljeni v medu. In to mešanico so imenovali "med". Čeprav ni bil samo med, ampak medeni kompozit.

V znanosti obstaja tak koncept - učinek sinergije. To je takrat, ko je 1 + 1 večje od 2. V našem primeru je sinergizem odziv telesa na skupni učinek dveh ali več zdravil, pri katerem učinek presega učinek vsakega zdravila posebej. To pomeni, da pri mešanju, združevanju dveh komponent dobimo tretjo, vendar ni le kombinacija prvih dveh. To je "nova tretjina", ki ima lastnosti svojih sestavnih komponent plus novo lastnost, ki je ni prisotna v sestavinah.

Torej, vse sestavine čebelarstva delujejo sinergično, stari med pa ni le mešanica sedmih sestavin, je povsem nov izdelek, pravkar so ga imenovali enako kot sodobnega – »med«. Ime je isto, vendar so izdelki popolnoma različni! Zdaj je jasno, zakaj jemo in pijemo med, vendar je malo koristi. In referenčne knjige opisujejo, da "med zdravi tisoč bolezni, daje veselje misli in dviguje duh …". Šlo je seveda za sestavljeni med! To je pravi legendarni med naših prednikov!

Obstajajo zelo zanimivi literarni podatki o zdrobljenem medu:"… Matvey je šel zdrobiti med, zima bo dolga in ostra …", "… babica je strogo pazila, da mlada mati pred hranjenjem namaže bradavice svojih prsi z medom …". Poglejte, kaj se zgodi: dojenček se hrani 5-7 krat na dan, ob vsakem hranjenju preprosto pogoltne 3-4 kapljice medu, na dan se zbere pol čajne žličke in to je zelo spodobna doza posebne hrane v smislu kilogram teže otroka.

Ali so zato imeli naši predniki, ki so imeli skromno gospodinjsko hrano, odlično zdravje, ki so ga po vsej verjetnosti prejeli že v otroštvu!? Mimogrede, to potrjujejo številni podatki pediatrov, ki se ukvarjajo s čebeljimi pridelki in opazujejo rezultate. Z redno uporabo pravih čebeljih izdelkov otroci preprosto prenehajo zbolevati in se dobro razvijajo. Ali niso to sanje katere koli matere?!

Na našo veliko žalost trg čebeljih pridelkov zdaj ne blesti z asortimanom in kar imamo, ni tisto, kar potrebujemo. In spet se postavlja vprašanje: kje vse to dobiti? Kje je garancija za kakovost tega, kar najdete? Enkrat sem si zastavil isto vprašanje. Ampak, ni kaj storiti: kar imam, sem vzel od dedka na vasi. Na našo srečo bo iskalec našel. In našel sem ga! In v procesu iskanja sem izvedel veliko novega in zanimivega. Izkazalo se je, da je v Rusiji približno 200 podjetij, ki se ukvarjajo s čebelarskimi izdelki.

Pred revolucijo je bila Rusija najbolj medena država. Vsa Evropa je kupovala med od Rusije, s trgovino z medom pa so se okrepile zlate finančne rezerve države. Imenoval se je tekoče zlato Rusije. Naši ruski severnjaki so veljali za najboljše iz preprostega razloga, ker se je ruska čebela, ki se je vse kratko poletje pripravljala na dolgo, ostro zimo, zalagala z zelo kakovostnim medom. Konec koncev je morala preživeti in živeti do pomladi. Zato je bil ruski med močan in zdravilen.

Zdaj je velika ruska čebelarska industrija, tako kot mnoge druge panoge, preprosto v katastrofi.

Ko sem ugotovil, kaj je pravi med, kakšna je njegova moč, sem se dobesedno zagorel in si zadal nalogo: najti in imeti v svoji prehrani doma celotno paleto čebeljih izdelkov najboljše kakovosti v zadostnih količinah za vso družino.. Moral sem ga najti in imeti, ne glede na to, koliko je stalo! Ker sem po tem, ko sem prebral ogromno literature o tej temi, od poljudne do znanstvene, ne z umom, ampak z dušo ugotovil, da so danes ti izdelki nujna potreba vsake družine, vsi jih potrebujejo iz zdravstvenih razlogov.

Medicinski izraz »iz zdravstvenih razlogov« pomeni, da nimaš izbire, sprejeti moraš zdravniško priporočilo, sicer je lahko zelo slabo. Kot rehabilitacijski zdravnik z osemnajstletnimi izkušnjami, ki iz prve roke poznam problem izčrpanosti in utrujenosti telesa, bom še enkrat ponovil: vsem nam, ki živimo na ozemlju nekdanje ZSSR, ne glede na starost, spol, vero, čebelo. proizvodnja je priporočljiva zaradi zdravstvenih razlogov.

Zdaj imam celo leto doma celo vrsto odličnih čebeljih pridelkov, postala je življenjska norma – imeti jih vsak dan na mizi. In rezultati govorijo sami zase: družina je polna zdravnikov (4 osebe), vendar doma ni zdravila in tudi bolezni ni - niti resnih, niti celo banalnih prehladov. Privlačno, kajne?