Kako napolniti zaloge vitamina D

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Kaj pa, če ni sonca - glavnega dobavitelja vitamina D? Za ljudi, ki živijo v zmernem podnebnem pasu, je ta težava najbolj pomembna. Kje torej najdemo vitamin D?

Pomanjkanje sončnega vitamina je preobremenjeno z razvojem resnih bolezni: od rahitisa do različnih vrst onkologije. Ta element je še posebej pomemben za tvorbo kostnega tkiva: spodbuja absorpcijo kalcija in magnezija v telesu. Nespečnost, vztrajna depresija, bolečine in šibkost v mišicah, pomanjkanje apetita in izguba teže so nekateri od prvih znakov pomanjkanja.

Za merjenje dnevnega vnosa vitamina se uporabljajo mednarodne enote. Oseba bi morala jemati od 400 do 800 ie dnevno, odvisno od starosti in drugih individualnih značilnosti (na primer nosečnica ali doječa ženska potrebuje popolnoma drugačen odmerek kot tridesetletni zdrav moški).

Zdravnik vam bo pomagal določiti pravilno količino vitamina D. Ne prezrite nasveta zdravnika – ne zaužijte več, kot je potrebno. Konec koncev je presežek vitamina D tako nevaren kot njegovo pomanjkanje.

Za pridobitev potrebne količine vitamina je dovolj petnajst do dvajset minut na dan na svežem zraku v sončnem vremenu. Kaj pa početi pozimi in jeseni, ko je zunaj oblačno in vlažno? Poiskati morate druge vire, ki vsebujejo vitamin D. Ni treba jemati tablet (če zdravnik ne svetuje drugače) – dobimo ga lahko iz različnih izdelkov.

Absolutni vodja med dobavitelji vitaminov sončne svetlobe za telo so maščobne ribe in drugi njeni derivati. Da si zagotovite dnevni vnos vitamina D, je dovolj, da pojeste le nekaj kosov tune, sardele, sleda, skuše, lososa, jegulje, lososa ali postrvi.

Sistematično uživanje jeter živali in rib bo zmanjšalo tveganje za razvoj pomanjkanja vitaminov. Uživanje morske hrane je lahko koristno, zato si privoščite ostrige, kozice ali školjke. Ne smemo prezirati ribjega olja, črnega in rdečega kaviarja.

Približno četrtino dnevne vrednosti vitamina D (na 100 gramov izdelka) lahko pridobimo iz mlečnih izdelkov. V prehrano vnesite skuto, trdi sir, fermentirano pečeno mleko in kefir. Odlični so tudi sendviči z maslom.

Zelenjava mora biti prisotna na naši mizi, predvsem koper in peteršilj. Pomanjkanje vitamina D lahko nadomestite tudi s pomočjo sveže stisnjenih sokov. Dve piščančji jajci vsebujeta 10 % dnevnega odmerka solarnega vitamina.

Ne pozabite: ptica naj hodi na svežem zraku in jedo kakovostno hrano, zato je bolje uporabiti domača jajca.

Kje še najdemo vitamin D? Približno 5-10 % tega pomembnega elementa najdemo v gobah (odvisno od sorte).

Na dnevnem jedilniku mora biti prisotna kaša (predvsem prosena). In čeprav je vsebnost sončnega vitamina v njih majhna, lahko našemu telesu zagotovijo veliko koristnih snovi.

Vse zgoraj navedene določbe je treba zaužiti v povezavi z rastlinskimi ali živalskimi maščobami (če niso prisotne v sestavi samega izdelka). V nasprotnem primeru naše telo ne bo absorbiralo vitamina D.