Zgodovina ruske brunarice, imenovane "koča"

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Zjutraj je sijalo sonce, a le vrabci so močno kričali – zanesljiv znak snežja. V mraku je zapadel močan sneg, in ko se je veter okrepil, je tako hitel, da iztegnjene roke sploh nisi videl. Divjalo je vso noč, naslednji dan pa neurje ni izgubilo moči.

Koča je bila do vrha kleti prekrita s snegom, na ulici so snežni zameti v velikosti človeka - niti do sosedov ne moreš, pa tudi z obrobja vasi sploh ne moreš. Ampak res vam ni treba nikamor. Morda za drva v drvarnici. V koči bo dovolj zalog za vso zimo. V kleti - sodi in kadi z vloženimi kumarami, zeljem, gobami in brusnicami, vreče z moko, žitom in otrobi za perutnino in druge živali, mast in klobase na trnkih, suhe ribe; v kleti se na kupe nasipa krompir in druga zelenjava. In na hlevu je red: dve kravi žvečijo seno, ki je s plastjo nad njimi do strehe, prašiči godrnjajo za ograjo, ptica drema na kokošnjaku, ograjenem v kotu. Tukaj je kul, vendar brez zmrzali. Temeljito vkopane stene, izdelane iz debelih hlodov, ne dopuščajo prepiha in ohranjajo toploto živali, ki se hranijo z gnojem in slamo.

In v sami koči se zmrzali sploh ne spomnim - vroče ogreta peč se dolgo hladi. Otrokom pa je dolgčas: dokler se snežni metež ne konča, se ne boste mogli igrati zunaj hiše, tekati naokoli. Ležijo na posteljah, poslušajo pravljice, ki jih pripoveduje dedek … Najstarejše ruske koče - do 13. stoletja - so bile zgrajene brez temeljev, skoraj tretjino zakopane v zemljo - lažje je bilo varčevati s toploto. Izkopali so luknjo, v kateri so začeli zbirati krone iz hlodov. Tla so bila še daleč, ostala pa so zemeljska.

Ognjišče je bilo položeno na skrbno zabita kamnita tla. V takšni polzemljani so ljudje prezimovali skupaj z domačimi živalmi, ki so jih imeli bližje vhodu. In ni bilo nobenih vrat. Zelo majhna vhodna luknja - samo za prebijanje - je bila pred vetrom in mrazom pokrita s ščitom iz pol lesa in platnenim nadstreškom.

Minevala so stoletja in ruska koča se je dvignila iz zemlje. Zdaj je bila postavljena na kamnite temelje. In če na stebrih, potem so vogali počivali na masivnih hlodih. Tisti, ki so bili bogatejši, so delali strehe iz lesa, revnejši vaščani so svoje koče pokrili s skodlami. In vrata so se pojavila na kovanih tečajih, okna so bila razrezana, velikost kmečkih poslopij se je izrazito povečala. Najbolj poznamo tradicionalne koče, saj so se ohranile v vaseh Rusije od zahodne do vzhodne meje. To je koča s petimi stenami, sestavljena iz dveh prostorov - predprostora in dnevne sobe, ali šeststenske, ko je dnevna soba razdeljena na dvoje z drugo prečno steno. Takšne koče so do nedavnega postavljali po vaseh.

Toda kmečka koča ruskega severa je bila zgrajena drugače, severna koča pravzaprav ni le hiša, ampak modul za polno življenjsko podporo veččlanske družine v dolgi, ostri zimi in mrzli pomladi. Nekakšna zasidrana vesoljska ladja, barka, ki ne potuje v vesolju, ampak v času - od toplote do topline, od žetve do žetve. Človeška stanovanja, bivališča za živino in perutnino, skladiščenje zalog - vse je pod eno streho, vse je zaščiteno z močnimi zidovi. Ali je to lopa za drva in skedenj-senik posebej. Tako so kar tam, v ograji, v snegu ni težko prebiti poti do njih.

Takšno stanovanje je bilo zgrajeno v dveh nivojih. Spodnja je gospodarska, tam je skladišče in skladišče zalog - klet s kletjo. Zgornji - stanovanje ljudi, zgornja soba (iz besede zgornji, torej visoko, ker zgoraj). Toplina hlevskega dvorišča se dviga, ljudje so to vedeli že od nekdaj. Za vstop v zgornjo sobo z ulice je bila veranda visoka. In ko sem se povzpel nanjo, sem moral premagati cel niz stopnic. A ne glede na to, kako so se snežni zameti kopičili, vhoda v hišo ne bi opazili. Iz verande vodijo vrata v predprostor - prostorno vežo, ki je tudi prehod v druge prostore. Tu hranijo različne kmečke posode, poleti, ko se ogreje, pa spijo v vhodu. Ker je kul. Skozi prehod se lahko spustimo na dvorišče, od tu - vrata v zgornji prostor.

Samo previdno morate vstopiti v sobo. Da bi bilo toplo, so bila vrata nizka, prag pa visok. Dvignite noge višje in se ne pozabite skloniti - eno uro boste udarili izboklino na preklado.

Pod zgornjo sobo se nahaja prostorna klet, vhod vanjo je s kleti. Naredili so kleti v višini šest, osem ali celo deset vrst hlodov – kron. In ko se je začel ukvarjati s trgovino, je lastnik kleti spremenil ne le v skladišče, ampak tudi v vaško trgovino - prerezal je okno pulta za kupce na ulici. Gradili pa so na različne načine. Muzej Vitoslavlitsy v Velikem Novgorodu ima v notranjosti kočo na splošno kot oceansko plovilo: za uličnimi vrati se začnejo prehodi in prehodi v različne predelke, in če želite priti v zgornjo sobo, se morate povzpeti po lestvi. sama streha.

Takšne hiše ne morete zgraditi sami. Zato je v severnih podeželskih skupnostih ves svet postavil kočo za mlade - novo družino. Vsa vas je gradila: skupaj so sekali in prevažali les, žagali ogromne hlode, polagali krono za krono pod streho, skupaj so se veselili zgrajenega. Šele ko so se pojavili tavajoči arteli obrtnih mizarjev, so jih začeli najemati za gradnjo stanovanj.

Severna koča je od zunaj videti ogromna, v njej pa je le ena dnevna soba - zgornja soba s površino dvajset metrov ali celo manj. Tam živijo vsi skupaj, stari in mladi. V koči je rdeč kotiček, kjer visijo ikone in svetilka. Tukaj sedi lastnik hiše in sem vabljeni častni gostje.

Glavno mesto gostiteljice je nasproti peči. Imenuje se kut. In ozek prostor za pečjo je zakut. Zato se je izraz stisnil v skrinjico - v tesen kot ali majhno sobo.

"V moji sobi je svetlo …" - poje v pesmi, ki je bila ne tako dolgo nazaj priljubljena. Žal, dolgo tega sploh ni bilo tako. Zaradi ogrevanja so bila okna v zgornji sobi odrezana, zategnjena z bikom ali ribjim mehurčkom ali z naoljenim platnom, ki je komaj prepuščalo svetlobo. Le v bogatih hišah so bila vidna okna sljude. Plošče tega slojevitega minerala so bile pritrjene v figuralne vezi, zaradi česar je okno izgledalo kot vitraž. Mimogrede, v kočiji Petra I, ki jo hranijo v zbirki Ermitaža, so bila celo okna iz sljude. Pozimi so v okna vstavili ledene plošče. Izrezljane so bile na zamrznjeni reki ali zamrznjene v kalupu kar na dvorišču. Izšlo je lažje. Res je, velikokrat je bilo treba pripraviti nove »ledene kozarce« namesto topljenih. Steklo se je pojavilo v srednjem veku, rusko podeželje pa ga je kot gradbeni material prepoznalo šele v 19. stoletju.

Dolgo časa so v podeželskih in celo mestnih kočah peči polagali brez cevi. Ne zato, ker niso vedeli, kako ali niso pomislili, ampak vse iz istih razlogov - kako najbolje varčevati s toploto. Ne glede na to, kako zamašite cev z loputami, mrzli zrak še vedno prodira od zunaj in hladi kočo, peč pa je treba segrevati veliko pogosteje. Dim iz peči je vstopil v gornjo sobo in je šel ven na ulico le skozi majhna dimniška okna pod sam strop, ki so bila odprta za čas kurišča. In čeprav se je peč ogrevala z dobro posušenimi »brezdimnimi« polenami, je bilo v zgornji sobi dovolj dima. Zato so koče imenovali črne ali dimljene. Cevi so se pojavile šele v XV-XVI stoletju in tudi takrat, kjer zime niso bile prehude. Koče s pipo so imenovali bele. Toda sprva cevi niso bile kamnite, ampak so bile izbite iz lesa, kar je pogosto postalo vzrok požara. Šele na začetku 18. stoletja je Peter I. s posebnim odlokom ukazal, da se v mestne hiše nove prestolnice - Sankt Peterburga, kamnite ali lesene, namestijo peči s kamnitimi cevmi. Kasneje so se v kočah bogatih kmetov poleg ruskih peči, v katerih se je kuhala hrana, začele pojavljati nizozemske peči, ki jih je v Rusijo prinesel Peter I, priročne zaradi svoje majhnosti in zelo visokega prenosa toplote. Kljub temu so v severnih vaseh še do konca 19. stoletja polagali peči brez cevi.

Pogrela te bo, nahranila in zaspala. Peč je tudi najtoplejše spalno mesto – postelja, ki tradicionalno pripada najstarejšim v družini. Med steno in pečjo se razteza široka polica. Tam je tudi toplo, zato so otroke dali spat na posteljo. Starši so sedeli na klopeh ali celo na tleh; čas za spanje še ni prišel.

Arhitektura ruske koče se je postopoma spreminjala in postajala vse bolj zapletena. Bivalnih prostorov je bilo več. Poleg predprostora in zgornje sobe se je v hiši pojavila svetlica - res svetla soba z dvema ali tremi velikimi okni, že s pravimi očali. Zdaj je večina družinskega življenja potekala v salonu, zgornja soba pa je služila kot kuhinja. Svetlobna soba je bila ogrevana iz zadnje stene peči. Premožni kmetje so si veliko stanovanjsko hišo koče razdelili z dvema križnima stenama in tako zagradili štiri sobe. Tudi velika ruska peč ni mogla ogreti celotne sobe in tukaj je bilo treba postaviti dodatno nizozemsko peč v sobo, ki je najbolj oddaljena od nje.

Slabo vreme divja že teden dni, pod streho koče ga skoraj ni slišati. Vse poteka kot običajno. Največ težav ima gospodinja: zgodaj zjutraj molze krave in nalije žito za ptice. Nato prašičje otrobe poparite. Prinesi vodo iz vaškega vodnjaka – dve vedri na jarmu, pol in pol v skupni teži! A to ni moški posel, to je v navadi že od antičnih časov. Da, in morate kuhati hrano, hraniti svojo družino. Otroci seveda pomagajo po svojih močeh.

V veliki severni koči so bili bivalni prostori in gospodarska poslopja pod isto streho. Do vrat senika je bila pogosto prizidana ploščad, po kateri so konji na vozih prinašali seno.

Moški imajo pozimi manj skrbi. Lastnik hiše – hranilec – vse poletje neutrudno dela. Ore, kosi, žanje, mlači, seka, žaga, gradi, lovi ribe in gozdne živali. Od zore do zore. Ker dela, bo njegova družina živela do naslednje vročine. Zato je zima za moške čas počitka. Seveda ne gre brez moških rok: popravi, kar je treba popraviti, nasekljaj in prinesi drva v hišo, očisti in sprehodi konja. In na splošno je veliko stvari, ki jih ne zmorejo ne ženska ne otroci.

Severne koče, posekane s spretnimi rokami, so obstale stoletja. Generacije so minevale, a arke so še vedno ostajale zanesljivo zatočišče v težkih naravnih razmerah. Le mogočna polena so s časom potemnila. V muzejih lesene arhitekture "Vitoslavlitsy" v Velikem Novgorodu in "Malye Korely" v bližini Arkhangelska so koče, katerih starost je minila več kot stoletje in pol. Znanstveniki-etnografi so jih iskali v zapuščenih vaseh in jih odkupovali od lastnikov, ki so se preselili v mesta. Nato so jih skrbno razstavili, prepeljali na ozemlje muzeja in jim povrnili prvotno obliko. Tako se pojavljajo pred številnimi izletniki, ki prihajajo v Veliki Novgorod in Arhangelsk.

PEČI PETRA I

Nizozemska pečica (nizozemščina, galanka) se je v Rusiji pojavila v začetku 18. stoletja. Peter I je prinesel prvih deset takšnih pečic z Nizozemske. Zelo kmalu so po svoji podobi in podobnosti začeli polagati peči v ruskih hišah. V primerjavi z rusko pečjo je imela Nizozemka precejšnje prednosti - skromna velikost (širina 1 m, globina do 2 m) in visoka toplotna moč zaradi navitih dimnih kanalov, v katerih je vroč zrak popolnoma oddajal toploto in segreval opeke. Dobro ogrevana peč je 12 ur ogrevala majhno hišo v hladnem vremenu.

Nizozemske peči so bile obložene s čudovitimi ploščicami ali ploščicami z vzorcem. Precej hitro so pridobili tako priljubljenost, da so znatno stisnili tradicionalne zasnove peči, zlasti v mestnih hišah. Še danes mnogi lastniki stanovanj na podeželju raje ogrevajo svoje domove s to vrsto peči.

Kletka- pravokotna enosobna brunarica brez gospodarskih poslopij, največkrat velika 2 × 3 m.

Kletka s štedilnikom - koča.

klet (klet, klet) - spodnje nadstropje stavbe, ki se nahaja pod kletko in se uporablja v gospodarske namene.