Yakhchaly - starodavni perzijski stožci za shranjevanje ledu v puščavi
Yakhchaly - starodavni perzijski stožci za shranjevanje ledu v puščavi

Video: Yakhchaly - starodavni perzijski stožci za shranjevanje ledu v puščavi

Video: Yakhchaly - starodavni perzijski stožci za shranjevanje ledu v puščavi
Video: Cel i sens życia w świetle zintegrowanej wiedzy - dr Danuta Adamska Rutkowska 2024, Maj
Anonim

Turisti, ki potujejo v Iran, lahko vidijo nenavadne strukture - jahte. Te kupolaste konstrukcije iz gline so iznajdljiv izum starih Perzijcev, ki omogoča proizvodnjo ledu v vročem podnebju in ga shranjuje za dolgo časa. Danes vam bomo povedali o edinstvenih iranskih hladilnikih - jahtah.

Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili
Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili

Yakhchal, kar v perzijščini pomeni "ledena jama", je najstarejši izum Perzijcev, ki je star več kot 2000 let. Nezahtevna zgradba je prototip hladilnika, njegova zasnova pa je taka, da vam omogoča, da proizvedete veliko količino ledu in ga poleti celo shranite. Nastali led je bil uporabljen za shranjevanje hrane, pa tudi za pripravo sladic, brezalkoholnih pijač in sladoleda. Njena gradnja ni zahtevala dragih materialov ali posebnega znanja, zato so bile jahte zelo razširjene na ozemlju sodobnega Irana.

Yakhchal ni le glinena kupola, ampak celoten del inženirske umetnosti. Tradicionalni jahkal je sestavljen iz nadzemnega dela - kupole, ki je vidna na površini, in podzemnega skladišča, kjer so se nahajale zaloge ledu in hrane. Led na jahtah nastane iz vode, ki teče skozi vodovodni sistem ali je prinesena iz gora. Voda, ki teče skozi podzemne tunele, vstopi v spodnji del jačkale in v mrzlih nočeh tu zmrzne.

Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili
Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili

Stene jahte, ki so bile izdelane iz opečne opeke, so bile premazane s posebno mešanico, ki je po strjevanju povečala toplotnoizolacijske lastnosti objekta in preprečila učinke padavin. Ta mešanica je poleg tradicionalne gline in peska vključevala živalsko dlako in jajčni beljak. Stene jahte so zelo debele, približno 2 metra pri dnu, kar služi tudi kot dodatna toplotna izolacija poleti.

Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili
Starodavni iranski hladilniki: kako so Perzijci v puščavi dobili led in ga poleti shranili

V zgornjem delu jahte je odprtina, skozi katero iz zamrzovalnika zapušča toplejši zrak. Poleg tega so bile jahte opremljene tudi s prezračevalnim sistemom, ki je omogočal vzdrževanje nizke temperature v hladilni komori.

Danes, ko so sodobni domovi že dolgo imeli elektriko in hladilnike, se jahte ne uporabljajo več za predvideni namen. Toda še vedno jih je mogoče najti v nekaterih naseljih Irana, velike zamrzovalnike ali hladilnike hrane pa tukaj pogosto imenujemo jahte.

Priporočena: