Kako uravnotežiti kislinsko-bazično ravnovesje v telesu?

2024 Avtor: Seth Attwood | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 16:16

Večino od nas nikoli ne bo zanimalo kislinsko-bazično ravnovesje naše krvi, vendar je pravilno pH ravnovesje pomemben vidik splošnega zdravja.

Mnogi zdravniki poudarjajo pomen zmanjšanja kislosti in povečanja alkalnosti telesa z alkalno dieto, saj uravnotežen pH pomaga zaščititi naše telo od znotraj. Bolezni in motnje v delovanju organov, kot pravijo zdravniki, se ne morejo dolgo ukoreniniti v organizmu, katerega kislinsko-bazično ravnovesje je v ravnovesju.

Kaj pomeni pH ravnovesje? Kako veste, kdaj je raven pH nepravilna? Bistvo je, da so vrednosti pH povezane z ravnovesjem v človeškem telesu med kislostjo in alkalnostjo. Vaše telo vsakodnevno opravlja odlično delo za vzdrževanje uravnoteženega pH. V večini primerov lahko z uživanjem alkalne hrane ali popolnim upoštevanjem alkalne prehrane pomagate svojemu telesu, da se zaščiti pred škodljivimi mikrobi in organizmi, prepreči poškodbe tkiv in organov, prepreči izčrpavanje mikrohranil in zaščiti pred motnjami v delovanju imunskega sistema.

Zakaj je temu tako? Za več informacij preberite ta članek.

Leta 2012 je revija Ecology and Health objavila pregled o učinkih alkalne prehrane na zdravje. Glavni povzetek tega članka je bil:

»Danes sodobni ljudje, ki uživajo hrano iz sedanjega kmetijstva, v svojo prehrano prejmejo veliko manj magnezija in kalija ter bistveno manj vlaknin. Njihova trenutna prehrana vsebuje preveč nasičenih maščob, preprostih sladkorjev, natrija (soli) in klorida v primerjavi s prehrano njihovih prednikov. To vodi v dejstvo, da lahko takšna prehrana povzroči metabolno acidozo, ki se zaradi vrste prehrane ne ujema z našo genetsko kodo.« [IN]

Najučinkovitejši način za vzdrževanje zdravega kislinsko-baznega pH ravnovesja je jejte veliko alkalizirajoče rastlinske hrane in močno omejite vnos predelane hrane.

Poleg tega obstaja veliko različnih dejavnikov, ki resno vplivajo na kislinsko-bazično ravnovesje: zdravje črevesja, psihični stres, jemanje zdravil, kronične bolezni. Vsi ti dejavniki vplivajo na to, kako trdo mora človeško telo delati, da ohrani normalno raven pH.

Kaj je kislinsko-bazno pH ravnovesje? In zakaj je to ključ do dobrega zdravja?

Kaj imenujemo " pH ravnovesje ”Je indikator aktivnosti vodikovih ionov v raztopinah. [IN] Vrednosti pH so merilo kislosti ali alkalnosti telesnih tekočin. Vrednosti pH se gibljejo od 0 do 14. Bolj kisla je raztopina, nižja je pH vrednost. Bolj alkalne tekočine kažejo višje vrednosti pH. PH lestvica meri kislost ali alkalnost številnih tekočin, kot so voda oceanov in morij, ne samo naše krvi.

Kakšna vrednost kislinsko-bazičnega pH-ravnotežja bi morala biti idealna? PH = 7 velja za nevtralno, kar pomeni enako kislo in alkalno tekočino. pH seruma, pa tudi pH večine tkiv v našem telesu naj ostane okoli 7,365, medtem ko je v želodcu pH ravnovesje določeno za približno 2 enoti. Ta močna kislost v želodcu je bistvena za predelavo hrane. Tudi naša slina oziroma urin je rahlo kisla in je pri zdravih ljudeh v območju pH 6, 4-6, 8.

Če človek vadi alkalno dieto, mu to pomaga obnoviti pravilno raven kislinsko-baznega ravnovesja in pomaga izboljšati zdravje.

Izkazalo se je, da alkalna dieta pomaga:

[In, In, In, In, In]

• Zaščitite pred bolezni srca in ožilja
• Preprečevanje kopičenja kalcija v urinu
• Preprečevanje urolitiaza, bolezni ali poškodbe ledvic
• Zmanjšaj splošno vnetje
• Zmanjšanje tveganja za razvoj sladkorna bolezen
• Vzdrževanje dobro kostna gostota
• Zmanjšanje verjetnosti mišičnih krčev
• Zaščita pred pomanjkanjem vitamin Din s tem povezane posledice
• Zmanjšanje bolečin v hrbtu

Kaj povzroča kislinsko-bazično neravnovesje?

Tukaj je definicija acidoze, stanja, pri katerem se vaša raven pH premakne v bolj kislo stanje: »… gre za prekomerno proizvodnjo kisline v krvi ali prekomerno izgubo bikarbonata iz krvi (metabolna acidoza) ali kopičenje ogljikovega dioksida v krvi, ki je posledica slabega delovanja pljuč in zatiranja dihanja (respiratorna acidoza). [IN]

Vaše telo skoraj vedno opravlja odlično delo in vzdržuje kislinsko-bazično ravnovesje na optimalni ravni. Na žalost ste rojeni s »ključem«, kako močno se bo vaše telo trudilo doseči optimalne pH vrednosti.

Naše ledvice običajno vzdržujejo ustrezno pH ravnovesje in ravni elektrolitov, vključno s kalcijem, magnezijem, kalijem in natrijem. Ko pa smo izpostavljeni kislim snovem, se ti elektroliti uporabljajo (porabijo) za boj proti kislosti..

Ledvice začnejo izločati več mineralov iz telesa z urinom. Visoka stopnja kislosti v prehrani ali zdravstveno stanje v telesu sili naše telo, da iz naših kosti, celic, organov in tkiv pridobiva minerale (elektrolite). Naše celice zelo resno potrebujejo dovolj mineralov za ustvarjanje svojih odpadnih produktov. Zato najprej s povečanjem kislosti pride do izgube mineralov s kostnim tkivom (kostimi), kar prispeva k razvoju osteoporoze. S trdim delom celic v oksidiranem okolju se lahko začne proces kopičenja toksinov in patogenov, ki jih celice nimajo časa izločiti, kar pa lahko zavira imunski sistem.

Takoj, ko svoje telo spravite v spremenjeno kislinsko-bazično ravnovesje s prevlado kislosti, potem telo prisilite v nadurno delo, da ohrani kri v nevtralnem pH območju. To naporno delo telesa moti nivoje različnih snovi, ki jih telo uporablja za izvajanje naloge vzdrževanja pH. Te motnje vključujejo zmanjšanje vsebnosti kalija, kršitev razmerja vsebnosti natrija (pri naših prednikih je bilo razmerje med kalijem in natrijem 10: 1, sodobni človek pa kaže razmerje 1: 3), znižane ravni magnezija, zelo nizke vrednosti vnosa vlaknin in prejšnja izguba delovanja ledvic, zlasti s staranjem. [IN]

Ne morete se samostojno pripeljati do neravnovesja v pH krvi (kar je polno smrti), lahko pa s svojimi dejanji zmanjšate vzdržljivost telesa, kar vam ne bo omogočilo, da bi bili v stanju zdravo staranje … Zdrava leta življenja vam lahko zagotovimo le, če telesu pomagate vzdrževati normalno kislinsko-bazično ravnovesje.

Vrste acidoze

Obstaja pet glavnih vrst tega, kar zdravniki imenujejo metabolna acidoza. To stanje pomeni, da ima telo slabo kislinsko-bazno pH ravnovesje ali se preveč trudi vzdrževati zdrav pH.

Diabetična ketoacidoza - včasih pomotoma zamenjujejo s ketozo. Diabetična ketoacidoza se pojavi, ko se telo osebe s sladkorno boleznijo ne more spopasti s spremembami svojega stanja in jetra proizvajajo nevarno velike količine ketonskih teles. Običajno se to stanje diagnosticira, ko raven sladkorja v krvi preseže 13 mmol / l.

Hiperkloremična acidoza - pogosto diagnosticirana prednost pri obilnem bruhanju ali driski. Pri tej obliki acidoze se zmanjša raven natrijevega bikarbonata in poveča koncentracija klorida v krvni plazmi.

Laktacidoza - preveč mlečne kisline lahko povzroči acidozo. Po znanstvenih revijah so "za to stanje lahko odgovorni kronična uporaba alkohola (alkoholizem), srčni zastoj, rak, odpoved jeter, zmanjšan kisik v zraku in nizek krvni sladkor." Poleg tega lahko dolgotrajna vadba povzroči kopičenje mlečne kisline v krvi.

Ledvična tubularna acidoza - Če vaše ledvice ne morejo izločiti dovolj kisline z urinom, lahko vaša kri postane kisla.

Dietna acidoza je nedavno priznana oblika acidoze. Dietna acidoza (ali "dietna acidoza") je posledica uživanja zelo kisle hrane (ne smemo jo zamenjati z limono), kar povzroči zelo velik stres za telo, poveča tveganje za različne bolezni in poslabša splošno delovanje. organizem. [IN]

Najboljši načini za vzdrževanje pravilnega kislinsko-baznega pH ravnovesja

Najprej lahko zmanjšate tveganje za izpad zdravega pH tako, da pogledate, kako lahko vaš življenjski slog in navade vplivajo na raven hranil, delovanje črevesja in imunski sistem.

Spodaj so navedeni glavni dejavniki, ki prispevajo k povečanju kislosti (razvoj acidoze) v vašem telesu

• Uživanje alkohola in drog (vključno z acetazolamidom, opioidi, pomirjevali in aspirinom)
• Prekomerna uporaba antibiotikov
• Bolezen ledvic ali okvarjeno delovanje ledvic
• Slaba prebava in motnje zdravje črevesja
• Uživanje veliko predelane in rafinirane hrane, ki vsebuje sol, konzervanse itd. [IN]
• Nizek vnos kalija, kalcija in drugih koristnih mineralov s hrano [IN]
• Velika poraba umetnih sladil, barvil in konzervansov
• Pesticidi in herbicidi, ki lahko ostanejo v rastlinskih proizvodih
• Kronični psihični stres
• Motnje spanja, kot je apneja
• Zmanjšane ravni hranil v hrani zaradi industrijskega kmetijstva in slabe kakovosti zgornje plasti tal
• Nizka vsebnost vlaknin v prehrani
• Pomanjkanje vadbe (sedeči način življenja)
• Presežek živalskega mesa v prehrani
• Prekomerno zaužitje ostankov kozmetike in plastike
• Izpostavljenost kemikalijam iz gospodinjskih čistilnih sredstev, gradbenih materialov, sevanju iz računalnikov, mobilnih telefonov in mikrovalovnih pečic
• Onesnaževanje okolja
• Slabo žvečenje in prehranjevalne navade (hitro prehranjevanje brez temeljitega žvečenja)
• Pljučna bolezen ali poškodba, vključno z emfizemom, kroničnim bronhitisom, hudo pljučnico, pljučnim edemom in astmo

Kako lahko telesu pomagate doseči nevtralen pH?

Spodaj so navedeni koraki, ki vam bodo pomagali vzdrževati najboljše kislinsko-bazno pH ravnovesje.

1. Zmanjšajte vnos kisle hrane

Če se trenutno držite standardna zahodna prehrana «, potem boste verjetno morali svojo prehrano spremeniti v bolj alkalno. Tukaj je seznam kislih živil, ki bi jih morali omejiti v svoji prehrani ali celo izključiti iz svoje prehrane:

• Predelano trgovinsko meso, narezki, hrenovke, klobase, salame.
• Živila z visoko vsebnostjo soli
• Sladkor in s sladkorjem polna živila
• Predelana zrna, kot so koruza, pšenica, ječmen, sirek, proso in rž (vključno z moko iz teh zrn)
• Redno meso (govedina, piščanec in svinjina)
• Ocvrte jedi
• Mleko in mlečni izdelki
• Živila z visokim glikemičnim indeksom, vključno z belim rižem, belim kruhom, testeninami, kosmiči za zajtrk itd.
• kofein
• Alkohol

Obstaja nekaj »kislih« živil, ki vsebujejo veliko esencialnih hranil, zato jih morda ne boste popolnoma izločili iz vaše prehrane, ampak jih uživajte zmerno kot del zdrave prehrane.

• Večina živil z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so meso in jajca
• Leča in druge stročnice
• Oves
• rjavi riž
• Polnozrnat kruh
• oreh

2. Pojdite na alkalno dieto

Če nameravate slediti alkalni dieti, da uravnotežite svoj pH, potem mora biti ta prehrana bogata z zelenimi rastlinami in drugimi alkalnimi živili. Pametno je tudi kupiti več ekološko pridelanih pridelkov (ne v konvencionalnem kmetovanju, ampak s kmetij ali zasebnih vrtov). Ta živila so pridelana v bolj ekološkem okolju, v tleh z veliko mineralov, ki telo bolj alkalizirajo in vsebujejo več vitaminov.

TUKAJ JE SEZNAM IZDELKOV, KI BODO PODPIRALI ALKALNO DIETO

• Zelena listnata zelenjava - zelje, blitva, zelena pesa, regrat, špinača, pšenični kalčki, lucerna itd.
• Druga zelenjava brez škroba - gobe, paradižnik, avokado, redkev, kumare, brokoli, origano, česen, ingver, stročji fižol, radič, zelje, zelena, bučke in beluši
• Surova hrana - surovo sadje in zelenjava sta biogeni ali "življenje" produkta za naše telo. Kuhanje hrane, zlasti kuhanje, lahko zmanjša alkalne minerale. Povečajte količino surove hrane v vaši prehrani in poskusite rahlo kuhano zelenjavo. V idealnem primeru poskusite večino hrane zaužiti surovo ali le rahlo kuhano (na primer kuhano na pari).
• Superhrana (zdrava hrana) - korenina mace, spirulina, morska zelenjava, kostna juha in posušen zeleni prah, ki vsebuje klorofil
• Zdrave maščobe: kokosovo olje, olivno olje, ribje olje, živalsko olje s kmetij ali zasebnih domov (ta živila so lahko dober dodatek k vaši prehrani, tudi če ni nujno, da alkalizirajo).
• Škrobne rastline - sladki krompir, repa in pesa.
• Rastlinske beljakovine - mandlji, fižol, fižol in večina drugih stročnic
• Večina sadja - Čudno je, da sadje kislega okusa, kot sta limona ali grenivke, ne povzroča zakisanosti v telesu. Delajo ravno nasprotno in prispevajo k alkalizaciji telesa. Citrusi, datlji in rozine so zelo alkalizirani in lahko pomagajo preprečiti acidozo. [IN]
• Zelenjavni sokovi (zelene pijače) - pijače iz zelene zelenjave in zelišč v prahu. Ta živila so zelo bogata. klorofil … Klorofil je strukturno podoben naši lastni krvi in alkalizira kri. [IN]
• Jabolčni kis - kislega okusa, vendar lahko dobro obnovi kislinsko-bazno pH ravnovesje.

Odvisno od vašega trenutnega zdravstvenega stanja in vaših zdravstvenih ciljev, boste morda lahko dobili boljšo kislost, če boste sledili alkalni, ketogeni dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Keto dieta (ketogeni) vzdržuje tudi pH ravnovesje telesa z uživanjem zdravih maščob, zelene listnate zelenjave, zelenjavnih sokov in superhrane (zdrave hrane). Vendar je vredno poznati vse prednosti in slabosti ketogene diete, preden jo začnete izvajati.

Večina živil z visoko vsebnostjo beljakovin je kisla, zato je, če jeste veliko mesa in živalskih proizvodov, zelo pomembno, da kislinske učinke uravnotežite z alkalizirajočo rastlinsko hrano. [In] Če boste za zmanjšanje kislosti izvajali dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, potem lahko poleg zgoraj omenjenih živil dodate fižol, oreščke in nekaj nepomembnih količin škrobnih živil (vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in sladkorja).

3. Pijte alkalno vodo

Po podatkih ameriškega centra za raziskave vode: "… normalno območje pH v sistemih površinske vode je 6,5 do 8,5, za sisteme podzemne vode pa od 6 do 8,5 …". [In] To pomeni, da obstaja veliko vrst vode z različnim pH.

Ko ima voda pH manj kot ali približno 6,5, jo lahko označimo kot "kislo in jedko". Takšna voda je sposobna izlužiti kovinske ione, kot so železo, mangan, baker, svinec in cink iz vodonosnikov, vodovodnih pip in cevi, lahko pa vsebuje tudi strupene kovine in ima kisel okus. Najboljši način za spremembo problema s kislo vodo (nizek pH) - je uporaba posebnega nevtralizatorja, ki lahko poveča pH.

Za alkalno lahko štejemo vodo, ki ima pH v območju od 9 do 11. Destilirana voda ima nevtralen pH približno 7. [IN] Dodajanje sode bikarbone v kislo vodo lahko poveča tudi alkalnost vode.

Voda, filtrirana s filter za reverzno osmozo je rahlo kisla, s pH tik pod 7. Destilirana voda in filtrirana voda ne moreta postati preveč alkalna, a če niste pretirano zaskrbljeni zaradi kislosti takšne vode, potem je taka voda boljša izbira kot voda iz pipe oz. v plastičnih steklenicah, ki je bolj kisla.

4. Zmanjšajte vnos zdravil, toksinov in kemikalij v svoje telo

Številna različna zdravila, kemikalije in toksini lahko porušijo kislinsko-bazično pH ravnovesje in prispevajo k zakisanosti telesa. Takšni izdelki vključujejo: alkohol, kofein, acetazolamid, opioidi, pomirjevala, zaviralce karboanhidraze, nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID) in aspirin … [IN]

Pomembno čim bolj izključiti iz svojega življenja vse vplive, ki so jih zmožni vodijo v nenehen vnos različnih zdravil … Na primer, pomanjkanje spanja, psihični stres, sedeči način življenja in celo alergije lahko povzročijo težave z zdravjem, kar vas bo spodbudilo k jemanju različnih zdravil.

Poskusite ugotoviti, katere korake lahko storite, da naravno zmanjšate svojo potrebo po zdravilih. Če živite ali delate v okolju z velikim onesnaževanje zrakapotem je vredno sprejeti ukrepe, da se čim bolje zaščitite pred takšno kontaminacijo.

Testiranje pH kislinsko-baznega ravnovesja

Tako lahko preverite svojo raven pH

• Svoj pH lahko preverite tako, da kupite testne trakove v lokalni trgovini z zdravo hrano ali lekarni.
• Merjenje pH lahko izvedemo s slino ali urinom. Drugo jutranje uriniranje daje najboljše rezultate pH v smislu natančnosti.
• Barve na testnem traku primerjate s tabelo pH lestvice, ki je priložena temu kompletu testnih trakov.
• Čez dan je najboljši čas za preverjanje pH vrednosti eno uro pred obroki in dve uri po obroku.
• Če testirate svojo slino, je idealno območje pH za zdravje med 6, 8 in 7, 3 (ne pozabite, da je optimalni pH okoli 7 365).